焼き色をつけたハンバーグをトマトソースで煮込んでいる様子。大きいものと小さいものを二つずつ煮ています。小さいものはお弁当用です。 青空ごはん部
下の皿にハンバーグ。その上の黒い皿にはキャベツをマヨネーズやすり胡麻で和えたサラダとレタス。その隣はわかめ豆腐えのきの味噌汁です。 青空ごはん部
ハンバーグ接写。溶けたチーズの上にパセリを振りかけています。しめじもいっしょに煮ました。 青空ごはん部
ナディアより、トマト缶で煮込みハンバーグ。最後にチーズを乗せました。ギルティ。
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#自炊班
左が大葉入りのたね。右がノーマル。 真ん中は餃子の皮です。 青空ごはん部
たねを包み終わった餃子が並んでいます。ぜんぶで25個。 青空ごはん部
左下の四角い皿に焼いた餃子が並んでいます。その上の四角い皿には白菜とポン酢とかつお節の和え物。その更に左上には人参をすり胡麻やマヨネーズで和えたもの。右上の味噌汁は、しめじ豆腐えのき。 青空ごはん部
餃子接写。焼きむらはあるけど、まあまあこんがり焼けました。 しょうゆと酢を1:1でまぜたものをつけつ食べました。 青空ごはん部
久しぶりに餃子を包みました。白ごはん. comを参考に、レシピ通りのものと、大葉とチーズを入れたものの二種類作りました。焼くのはちょっと失敗したけど、焼きたておいしかったです。
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#自炊班
具で見えないけど、ほうとうを食べました。ちょっと煮すぎたけどおいしかったです。具は豚肉、しめじ、白菜、白ねぎ、大根、人参、油揚げ、かぼちゃです。
鍋焼きにした時の底でちょっと焦げた麺がけっこう好きです。
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#自炊班
左下の四角い皿に鮭。キャベツのサラダを添えています。その上の皿には大豆こんにゃく人参ひじき油揚げの煮物。その右の味噌汁は、なめこ豆腐わかめで青ネギを乗せています。 青空ごはん部
漬け焼き接写。皮もパリパリに焼けています。 青空ごはん部
久しぶりに鮭を漬け焼きにしました。甘めが好きなので、酒みりんしょうゆを2:2:1くらいで浸けています。米が進む。
味噌汁はこれも久しぶりになめこを入れました。やはり沁みわたるうまさ。
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下の黒い皿にむね肉。白菜とかにかまのナムルを添えています。その上の小さい皿にはかぼちゃの煮物。その左上にはカットしたバナナにヨーグルトをかけたもの。その隣の味噌汁は、いつものしめじ豆腐えのきです。 青空ごはん部
むね肉接写。一口大に切ったむね肉にこんがり焼き色をつけました。 青空ごはん部
レタスクラブより、鶏むね肉のピリ辛。下味冷凍はめんどうだけどやっぱりあると助かる。
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今季の大河も面白いな～。
下の茶碗にさつまいもごはん。その上には大根人参こんにゃく蓮根豚バラで豚汁。青ネギを乗せています。その左はキャベツと人参のコールスローサラダ。その下は厚揚げともやしを味噌や豆板醤で炒めたもの。 青空ごはん部
さつまいもごはん接写。さつまいもは皮つきで使用。 青空ごはん部
久しぶりにさつまいもごはん。しめじと一緒に酒、塩、こんぶで炊きました。
味噌汁は味付けが薄くて箸が進まなかった煮物を豚汁にリメイクしたもの。味付けは適当だったのにうまかったので、いよいよ適当に味付けした方がうまく行く説が濃厚になってきた。
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お雑煮です。具は鶏肉、紅白のかまぼこ、小松菜、しめじです。 青空ごはん部
おせちです。左の箱には紅白なます、筑前煮、黒豆、角煮。右の箱には紅白のかまぼこ、伊達巻、紅白なます、小松菜のからし和えが入っています。角煮には一緒に煮た卵を半分に切ったものも入っています。 青空ごはん部
明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。
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合計だいたい900gくらいの豚バラブロックが、生の状態で3つフライパンに並んでいます。 青空ごはん部
豚バラブロックがこんがり焼けました。 青空ごはん部
水、白ねぎの青いところ2本、しょうがの薄切り6枚をいれて、豚バラブロックを煮ています。 青空ごはん部
食べやすいサイズにカットした豚バラブロックとゆで卵をしょうゆ、酒、砂糖で煮て出来上がりです。 青空ごはん部
今日は毎年恒例の角煮を煮ました。
たぶんおいしく煮えてるはず。
本年はたいへんお世話になりました。来年も宜しくお願い致します。
よいお年を～！
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上の2つが筑前煮。れんこん、人参、どんこしいたけ、ごぼう、鶏肉、こんにゃくが入っています。下は右が大根と人参で紅白なます。左が小松菜のからし和えです。 青空ごはん部
今日は筑前煮と紅白なますと小松菜のからし和えをこしらえました。筑前煮は里芋を買い忘れたので里芋なし。作りすぎた感は否めないので、なくて正解だったかもしれない。
明日は角煮を煮るぞー。
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下の皿に照り煮。真ん中にじゃがいも、左上は白菜と油揚げを中華風に煮たもの。右上の味噌汁は、豆腐わかめ白ねぎです。 青空ごはん部
照り煮接写。水をレシピより少なめにして煮ました。 青空ごはん部
ナディアより、鶏大根の甘辛照り煮。久しぶりに鶏ももを食べたけど、やはりうまい。
真ん中はしゃがいもをオリーブオイルで素揚げにして塩とドライパセリを和えたもの。これも久々だけどうまい。
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左下の皿にはフライドポテト。その上の黒い皿にはキャベツと人参のコールスローサラダ。その上の皿にはもやしとピーマンのナムル。その右にわかめ豆腐白ネギの味噌汁。その下に炊き込みご飯です。 青空ごはん部
まいたけとシーチキンの炊き込みご飯接写。つやつやしています。 青空ごはん部
まいたけとシーチキンの炊き込みご飯。新米で炊いたのでよいうまかったけど、しょうゆが足りなかった気がする。
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下の皿にさば。その上は人参とごぼうのきんぴら。その左上は水菜としめじと油揚げの煮びたし。右上の汁物は、白菜とえのきの吸い物です。 青空ごはん部
さばの味噌煮接写。みそでつやが出ています。 青空ごはん部
白ごはん.comより、さばの味噌煮。
しょうが買い忘れてチューブしょうがで煮たけど何とかなった。
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鍋のふたが閉まらない様子。練り物が膨らんで、鍋のふたを1.5センチほど押し上げています。 青空ごはん部
盛り付けられたおでん。左上にデザートのみかんが乗っています。 青空ごはん部
おでんをしました。具はじゃがいも、大根、さつま揚げ、卵、こんにゃく、はんぺん、もち巾着。具を入れすぎて鍋のふたが閉まらなかったけど、おいしく煮えました。
おでんの素は使わずに、だしパックと顆粒だし、塩、酒、しょうゆ、みりんを適当に加えました。おいしかったけど、適当だった故に次に同じように作れるかわからない。
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里芋お好み焼き
山芋の代わりに里芋を繋ぎにして作ってみたけど、良すぎますこれ
ちゃんと里芋のねっとりした食感（粗めに潰したから）も感じられるし、ふわふわ過ぎないから食べ応えもあって美味しい！！
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下のアルミホイルにピザ。具はトマトソース、チーズ、ソーセージ。生地は薄め。左上にクリームスープ。そほ右の黒い皿にはキャベツと人参のコールスローサラダ。その右はデザートの輪切りにしたキウイです。 青空ごはん部
スーパーで買った冷蔵のピザを食べました。左上のスープは、クラシルのお手軽クリームスープ。具は白菜、玉ねぎ、しめじ、ベーコンです。おいしかった。
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下の黒い皿にぶり照り。真ん中はもやしピーマン人参の和え物。左上はキャベツをすり胡麻やマヨネーズと和えたもの。 青空ごはん部
ぶり照り接写。いい感じに照りが出ています。青空ごはん部
ぶり照りをしました。定期的に食べたくなる。
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下の四角の皿に餃子が12個。その上の黒い皿にはかぼちゃの煮物。その上には切り干し大根と人参と油揚げの煮物。その横の味噌汁は豆腐、しめじ、小松菜の赤だしです。 青空ごはん部
餃子接写。羽根つきパリパリです。 青空ごはん部
冷凍餃子がパリパリに焼けました。おいしいかったです。
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下の皿に照り焼き。真ん中の皿にはピーマンにんじん糸こんにゃくのきんぴら。左上は里芋の煮っころがし。 青空ごはん部
照り焼き接写。水菜を添えています。 青空ごはん部
下味冷凍でとりむね肉の照り焼き。
右上の汁物は豆苗とカニカマ、卵と豆腐の中華スープ。豆苗買うとだいたい作ってる気がする。うまい。
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左の黒い丼にラーメン、右は上からにんじん玉ねぎシーチキンをマヨネーズなどで和えたもの、りんご、白菜と厚揚げの煮物です。 青空ごはん部
ラーメン接写。チャーシューは3枚乗っており、煮卵はふたつにカットしています。卵の半熟具合はいまいち。 青空ごはん部
ラーメンを食べました。具は煮卵、ねぎともやしを炒めたやつ、市販のチャーシューです。おいしかったけど、私はやっぱりサッポロ一番とかの乾麺の方が好きなのかも知れない。
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下の皿にキムチ炒め。真ん中の皿には柿。左上の黒い皿にはキャベツとにんじんのコールスローサラダ。 青空ごはん部
キムチ炒め接写。ニラも入っていて、最後に白ごまを振りかけています。 青空ごはん部
みいちゃんの作り置きクッキングより、豚こま肉と厚揚げのキムチ炒め。キムチうまい。右上は豆苗とカニカマと卵と玉ねぎの中華スープ。これもうまい。
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左上に塩鮭、その下はごはんに目玉焼きとねぎを乗せたもの。右上は納豆のパックの上に味付海苔が乗っています。その下の黒い皿にはしば漬け、キムチ、つぼ漬けが乗っています。トレーの外に置いてあるのは、たらこ茶漬けの袋です。 青空ごはん部
先週末白米をひたすら食べる会をしました。新米ではありませんでしたが、私は五杯食べました。糖質のせいか、みんなぼんやりしてました。
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下の皿にケチャップ炒め。真ん中の左に柿、そのとなりにかぼちゃの煮物。左上の黒い皿にはもやしとオクラの中華風サラダ。右上の味噌汁は、白菜えのき豆腐です。 青空ごはん部
ケチャップ炒め接写。エリンギ玉ねぎ豚こまを炒めています。 青空ごはん部
KAGOMEより、きのこのポークチャップ。
味付けはケチャップとしょうゆとバターだけなのにうまい。さすがのKAGOME。
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左のどんぶりにそうめん。右は上から白菜サラダ、こんにゃく大根にんじんの煮物、カットした柿です。 青空ごはん部
柿の接写。ごく小さいおそらく種にるはずだったものを発見。 青空ごはん部
あったかいそうめん。トッピングはシンプルに刻みネギのみ。冷たいのもいいけど、あったかい方が好きかもしれない。
柿は種なしだけど、種の名残みたいなやつがあった。
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左下の皿に卵とじ。その上の皿にはにんじんとえのきを和えたもの。右上の味噌汁は白菜と豆腐です。 青空ごはん部
卵とじ接写。しいたけも入っています。 青空ごはん部
マカロニより、白だしで簡単 キャベツと油揚げの卵とじ。シンプルだけどうまい。やっぱりだしを吸った油揚げは最高だな・・・。
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下の茶碗に炊き込みご飯。左上の黒い皿には厚揚げと小松菜のオイスター炒め。一番上の皿にはDELISH KITCHENの無限にんじんえのき。味噌汁は白菜と油揚げと豆腐です。 青空ごはん部
炊き込みご飯接写。厚めに切ったしいたけの歯ごたえが良かったです。 青空ごはん部
まいたけと椎茸とシーチキンで炊き込みご飯。気温はともかく秋だからかきのこが安くてウハウハ。
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下の黒い皿にチャーシュー。左上の四角い皿には小松菜と厚揚げのオイスター炒め。右上の味噌汁はわかめと豆腐です。 青空ごはん部
チャーシュー接写。薄切りにしています。キャベツの和え物を添えています。 青空ごはん部
YouTubeだれウマさんのとりむねチャーシュー。
お湯につけて熱を通したのだけど、ビビリなので念のためレンチンして食べました。
真ん中は里芋の煮っころがし。ちょっとしょっぱかった。
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左下の長方形の皿にさんま。その上の黒い皿にはキャベツを鰹節やマヨネーズで和えたもの。右の上から二番目の皿にはツナじゃがの残り。右上の味噌汁は、わかめ豆腐えのきしめじ。 青空ごはん部
さんまの接写。内臓が出ないように、肛門から背中にかけて斜めに切って焼いています。 青空ごはん部
さんまの塩焼きと炊きたてごはん。今回はわりといい感じに焼けた。
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下の皿にツナじゃが。真ん中の皿には茄子の焼き浸し。左上の黒い皿にはキャベツを鰹節やマヨネーズで和えたもの。右上の味噌汁は、わかめ豆腐えのきです。 青空ごはん部
ツナじゃが接写。玉ねぎも入っていて、上に青ねぎを散らしています。 青空ごはん部
クラシルより、簡単ツナじゃが。
かんたんなのにおいしくて助かる。
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下の皿に甘辛炒め。真ん中の黒い皿にはピーマン人参糸こんにゃくのきんぴら。左上はキャベツと人参のコールスローサラダ。右上の味噌汁は、しめじ豆腐ねぎです。 青空ごはん部
甘辛炒め接写。なすは乱切りにしています。れんこんを半月切りにしたら、大きくてちょっと食べにくかったです。 青空ごはん部
ナディアより、豚肉と蓮根となすの甘辛炒め。買ったなすがでかすぎて、3日分くらいになった。あるある。
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