"Pays, la revue qui nous entoure" #7
#cevennes
... cépages interdits 🍷
⚡️"La revanche du vin clandestin d’hier
envisagé en sauveur du vin de demain" ⚡️
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🎁 BONUS 🎁
+ mon carnet de dégustation "IGP Cévennes"
40 cuvées de 6,75 à 20,00 € 🍷🍷🍷
Nous venons seulement de voir votre message et nous nous en excusons. Vous devriez avoir reçu votre revue, est-ce bien le cas ? Merci !
Un programme alléchant, à déguster avec un chocolat chaud, ou un thé, ou tout ce que vous aimez en ces temps orangés. 🍁☕📙
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[...] un sentier très emprunté, des industries, un train menacé, des pluies diluviennes, un tout petit campus, des cépages interdits, des darbystes discret·es, des châtaignes et du fromage, et même de l'or !
Au programme de ce 7e opus (déjà !), des brebis, des loups, des étoiles, de la politique, des métaux lourds, des communautés d'habitant·es, du chant choral, un village englouti, des récits de harkis [...]
Le voici, le voilà, tout chaud et aux couleurs de l'automne ! Le nouveau numéro de Pays consacré aux Cévennes arrive parmi nous. Il sera disponible le 13 novembre en librairie, mais vous pouvez aussi le commander dès maintenant sur notre site pour le recevoir directement chez vous !
Partez à la découverte des sous-terrains bellevillois avec Mathilde Doiezie et Edouard Ducos en commandant Pays — Paris - Belleville sur notre site.
pays-revue.com/paris-bellev...
Jean-Luc Largier : « Cette fuite [dans l’aqueduc de Belleville], on s’en est rendu compte au bout de trois jours. Sans intervention, trois mois plus tard, la rue aurait pu s’écrouler. Ce n’est pas pour rien qu’on n’a rien construit ici pendant des siècles »
Ce passé donne des sueurs froides à nombre d’habitant·es de la butte Bergeyre, une petite butte de trois rues suspendue aux fêlures de son sous-sol. Des fissures sont venues défigurer les façades et les rues se sont parfois creusées sous des éboulements.
La pression démographique parisienne a conduit les autorités à reléguer loin dans leurs souvenirs l’existence des Sources du Nord, aussi bien que celle des carrières souterraines de gypse qui ont éclos sous la colline au XVIIe siècle.
Depuis qu’il est à la retraite, l’aventurier arpente chaque jour le chemin des regards. Il informe les chef·fes de chantier de la présence de l’aqueduc et s’assure que le mince filet qui subsiste continue de couler.
Jean-Luc Largier se désole de cette situation. Résident du quartier passionné par sa découverte des regards en 1987, il a entrepris de redonner une allure à ces « rares monuments de l’architecture civile de l’époque » et à l’aqueduc de Belleville, « seul monument souterrain classé de Paris ».
Du XIIe au XVIIIe siècle, le réseau des « Eaux de Belleville » distribuait de l’eau dans Paris. Sur le parcours se trouvaient des regards pour vérifier que l’eau s’écoulait bien, qu’elle n’était pas sale ou polluée... Mais, avec la disparition du réseau, son existence s’est fait peu à peu oublier.
La colline a des yeux ⛏️
Belleville dispute à quelques mètres près le titre de colline la plus haute de Paris, juste derrière Montmartre. Sous ce relief se cachent du gypse, de l’eau, des fissures, autant d’éléments du sous-sol qui façonnent la vie du quartier en surface.
Découvrez tous nos numéros en vous rendant sur notre site.
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Connaissez-vous tous les numéros de Pays ? Nous avons déjà parcouru six territoires en long, en large et en travers depuis nos débuts en 2020 ! 🔥
Saint-Malo, le Vercors, Paris — Belleville, Mayotte, les Ardennes et le Cotentin sont à découvrir dans notre revue indépendante de 168 pages.
Partez sur la trace des contrebandier·es aux côtés de Clémence Lecart et Fabien Legay en commandant le numéro de Pays dédié aux Ardennes.
pays-revue.com/les-ardennes
Olivier, ancien officier de la brigade des Stupéfiants : « Ici la frontière c’est du gruyère. [...] En début de mois, ça n’arrête pas. Les Ardennais viennent chercher de quoi tenir le mois ou ils ramènent pour les copains. [...] Les douanes font ce qu’elles peuvent, mais bon vous savez… »
Cette production de tabac de contrefaçon est ensuite exportée vers d’autres pays européens. Et pour la France, elle transite souvent par les Ardennes.
Aujourd’hui, les agent·es des douanes — ainsi que les gendarmes — ont leurs yeux rivés sur de plus gros poissons. Car la Belgique a connu ces dernières années une explosion des usines clandestines de fabrication de cigarettes.
Il écopait en prime d’un petit séjour en prison s’il récidivait. C’était encore plus difficile d’appréhender les fraudeuses. Rien qu’entre 1850 et 1860, on estime que les douaniers ont abattu près de 40 000 chiens dits «blattés », chargés de ballots de tabac, le long de la frontière belge.
Les registres du bureau central à Charleville-Mézières regorgent des comptes-rendus de rencontres entre douaniers et contrebandier·es dans les bois. Lorsqu’un «gabelou» réussissait à intercepter un fraudeur, ses « trésors » étaient confisqués et il devait payer une amende.
Les premières traces de marchandises importées illégalement en France depuis la Belgique datent du XVIIIe siècle. C’est à partir du milieu du XIXe siècle que le trafic de contrebande a pris son envol, avec le développement de la culture du tabac dans la vallée de la Semois, côté belge.
Clopes en stock
Entre culture prisée dans la région depuis le XIXe s. et activité lucrative pour les organisations criminelles d’aujourd’hui, le trafic de cigarettes est toujours d’actualité entre les Ardennes françaises et belges. Au grand dam des autorités locales et des buralistes ardennais·es.
Dans la newsletter de Pays ce mois-ci
- Vite, les poubelles débordent à Mayotte 🗑️
- Les routes gourmandes du Vercors 🥟
- Le podcast Vue(s) mer d’Anna Corlay 🌊
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Je vous donne de nouveau rendez-vous pour le volet #Cevennes
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Découvrez son histoire au travers d'un reportage de Lise Gaeta et Samia Benkahoul dans le numéro de Pays consacré à Mayotte, en commande sur notre site.
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« On veut à tout prix produire davantage en oubliant le respect de la nature et la richesse de nos ressources. »
Une étude menée par la DAAF révèle que plus de 20 % des chef·fes d’exploitations ont au moins 67 ans. 10 % on moins de 40 ans contre 75 % de plus de 50 ans. Avec un âge médian de 56 ans pour les femmes et 59 ans pour les hommes, une vraie problématique de renouvellement du secteur se pose.
Depuis la classe de 3e, Latouldine Madi rêve d’agriculture. Dans son village de Barakani, il entretient pas moins de 6 000 mètres carrés de terrain. Son exemple est rare dans le paysage agricole mahorais.
