J'ai peut-être vu un peu grand
05.02.2026 20:34
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J'ai peut-être vu un peu grand
Y'a deux semaines j'ai bossé à l'IFREMER dans de nouveaux bâtiments, eux ils sont même pas de réseau téléphonique tellement les murs sont épais.
Tu crois pas si bien dire. Mail reçu hier.... Invention de l'enfer !!!!!
En parlant de communication, la ligue ils ont quand même réussi à choisir un essai bayonnais lambda pour le choix de l'essai de la journée alors qu'on en a mis 14 ce weekend et pas que des moches
(le Like c'est moi)
Hier !! Bonne année aussi voisine ! On se prend le café très vite
Putain à chaque fois qu'un président se fait kidnapper c'est même pas le nôtre
Sortir par ce froid ?? Tu as oublié que je suis avant tout sudiste !!!
Pas de bonne boulangerie dans le coin, donc on fait son pain (proverbe lillois)
Notre ligne arrière d'ici deux ans
J'en ai jamais mangé c'est intriguant... Je me le note.
J’ai pas de photo sous la main pour le prouver mais l'honnêteté m'oblige à dire qu'elle n'a pas fait la pique assiette et qu'elle m'a bien apporté une boîte remplie de gâteaux de Noël !!!
Et bon ap !
😍😍
Quand je tourne la tête vers la fenêtre en cuisinant je la vois parfois comme ça
30 secondes de chaque côté à feu vif. Je goûte, j'ai même pas à mâcher. C'est au delà de fondant. Ça rappelle modestement le japon 🥹
Allez hop sous vide maintenant, les stocks sont faits pour l'hiver.
Ils sont absolument magnifiques. J'en ai goûté un froid et c'était assez dur. Un sentiment de crainte m'envahit.
La bête est sortie on passe à la découpe.
Allez à demain
y'a plus rien à faire si ce c'est d'attendre maintenant😅 mais tu auras évidemment tes petites tranches
Ça part pour trois heures dans un mélange Sauce Soja, saké, eau, sucre + gingembre, oignon, oignon vert, ail,un bout de poireau (les puristes m'excuseront de ne pas avoir de negi sous la main)
N'étant pas en possession d'un otoshibuta je me débrouille avec de l'alu. À retourner toutes les 30 minutes
On fait dorer, étape la plus chiante, la ficelle lâche j'ai dû m'y reprendre deux fois. Reste que ça donne déjà envie.
Quelles beautés
Mes excuses à tous les bouchers pour le ficelage
On égalise, les chutes partiront pour le bouillon
C'est parti pour une dinguerie qui va me prendre deux jours : porc chashu pour les ramens de l'hiver.
Spoiler : j'ai vu un peu grand sur les quantités
Il s'en est pas fallu de beaucoup pour que ce soit eux qui nous honorent vu la première mi-temps 🤣
T'es chiant, je connaissais pas, j'ai regardé et maintenant j'en veux !!
On livre à domicile maintenant...
Je pense que j'en ai trop fait 😅 je passe te déposer une gamelle demain !