Ne, daran lag es nicht. Ein Nippelchen von vier hat sich am Boden gelöst und die Waage stand dementsprechend minimal schief. Hab es nicht rechtzeitig bemerkt 😭
13.03.2026 19:12
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Ne, daran lag es nicht. Ein Nippelchen von vier hat sich am Boden gelöst und die Waage stand dementsprechend minimal schief. Hab es nicht rechtzeitig bemerkt 😭
Wie ich befürchtet habe, war das ne ziemlich klebrige, nicht wirklich formbare Angelegenheit. Ich habe dann NE MENGE Röstzwiebeln in dem Teig gegeben und nun chillt er bis morgen früh im Kühlschrank.
Also die Chancen für eine Brot-Katastrophe sind recht hoch, aber dann schmeckt’s wenigstens geil xD
Im Bau der Alphas • Xenoblade Chronicles X: Definitive Edition #16 ★ Live Let's Play
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Aber mit dem Discard (Sauerteigreste) habe ich schon leckere Cracker mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen gebacken *o*
Ich habe heute mein zweites Sauerteigbrot angesetzt. Beim Mischen der Zutaten fiel mir aber auf, dass unsere Waage n Knacks weg hat und wahrscheinlich ist der Brotteig etwas zu viel hydriert. Schaunwa ma.
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Fürs erste Brot natürlich nicht perfekt, aber es ist weder trocken noch steinhart und hat schon etwas Fluff c:
Es ist jetzt draußen und muss abkühlen. Vom Aussehen hat sich tatsächlich nicht viel geändert, aber laut Klopftest sollte es durch sein.
Das Brot ist im Ofen 🔥
Hab es kurz rausgeholt um den Deckel zu entfernen und den Spannungsschnitt nachzuschneiden. Sieht doch schonmal gut aus c:
Endlich passend angezogen! • Super Mario Odyssey #13 ★ Let's Play
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Sauerteigstarter im Glas kurz nach seinem Höchststand. Ein Gummi am unteren Drittel des Glases markiert seinen Startpunkt. Der Sauerteig ist bis kurz unter den Deckel aufgegangen und man sieht lauter Bläschen darin.
In der oberen Hälfte des Bildes ist eine Schüssel mit Wasser und Sauerteig gemischt. Der Schneebesen liegt noch in der Schüssel. In der unteren Hälfte des Bildes ist eine weitere Schüssel mit Mehl.
Der Teig liegt fertig angemischt in der Schüssel und sieht noch etwas pampig aus.
Es ist soweit! Sauerteig Sven ist groß und stark geworden und durfte heute in den Brotteig hüpfen. Morgen früh wird gebacken.
Schaunwa ma was wird.
Hallo, Sie sind süß! <3
Svenniboy hat sich seit der letzten Fütterung einfach innerhalb von 3 std verdoppelt und wächst noch weiter.
Ich muss die nächste Futterportion definitiv erhöhen, damit er länger braucht und in der Nacht nicht plötzlich verhungert.
Call it Midlifecrisis, aber das ist für mich grad sehr spannend x‘D
Mhhh schätzungsweise 20 std :‘)
Jetzt sofort. Was ist 75 x 42?
Der nächste Punkt, den ich abhaken kann:
Ich bin heute 5 km in 29:43 gelaufen und das ohne Knieschmerzen! 🏁
Wohoooo.
Das große Schlotter-Rennen • Super Mario: Odyssey #12 ★ Let's Play
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Sauerteig in einem Marmeladenglas, der sich verdreifacht hat und wieder ein wenig eingefallen ist. Man sieht viele kleine Bläschen durch das Glas.
Aber wirklich! Das ist er jetzt nach 10 Stunden. Hat sich verdreifacht, also wieder Fütterungszeit :3
Sven hatte gestern den ganzen Tag so gut wie keine Aktivität und ich dachte kurz „Ja, das wars jetzt. Lebe wohl.“
Heute Morgen hat er mich dann mit fast doppelten Volumen überrascht 🥰
Also füttern und weiter geht‘s!
WAS BIN ICH?! • Xenoblade Chronicles X: Definitive Edition #12 ★ Live Let's Play
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Mein Sauerteig Sven ist jetzt 4 Tage alt und hat sich schon ein paar mal verdreifacht. Bis zum ersten Backen wird es aber noch dauern, er ist noch zu langsam und scheint heute nach der zweiten Fütterung auch nicht richtig in die Gänge zu kommen. Abwarten.
Einfach nur Chaos 🫠 • Super Mario Odyssey #11 ★ Let's Play
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Ich fahre Fahrrad. Daher jucken mich die Benzinpreise natürlich gar nicht. Dumm gelaufen für euch 😂
Der Poposand-Canyon • Xenoblade Chronicles X: Definitive Edition #11 ★ Live Let's Play
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Ich muss mal schauen, ob ich irgendwo noch welche rumfliegen habe. Aber einen Namen hat er schon: Sven
*Sauerteig… es war noch zu früh xD
Ein Glas mit Sauerteigstarter drin. Ein schwarzes Gummi markiert die Stelle an dem der Teig gestern noch war und er hat sich über Nacht fast verdreifacht. Man sieht viele kleine Bläschen im Teig.
Tag 3 meines ersten Sauertag-Starters.
Interessant was so ein bisschen Mehl und Wasser machen können. Jetzt ist Fütterungszeit.
