Bülent Şık

Piyasadaki bebek mamaları ne kadar güvenilir? Art arda gelen bebek maması geri çağırmaları, bu ürünlerin güvenliğini tartışmaya açtı. Gıda mühendisi Bülent Şık'a göre sorun tekil ürünlerden ibaret değil, yapısal bir güvenlik açığı söz konusu.

Art arda gelen bebek maması geri çağırmaları, bu ürünlerin güvenliğini tartışmaya açtı.

Gıda mühendisi @bulentilgaz.bsky.social’a göre sorun tekil ürünlerden ibaret değil, yapısal bir güvenlik açığı söz konusu.

Piyasadaki bebek mamaları ne kadar güvenilir?

✍️ www.dw.com/tr/piyasadak...

K24 Kitap, kültür, kritik... K24 yayında!

Bilimsel terimlerin arasından süzülüp baktığınızda, aslında her hapşırık krizinin tahrip edilmiş bir ekosistemin bedenimizdeki en dürüst tanıklığı olduğunu söyleyebiliriz.
Alerjinin politik ekolojisi ve çocuklardan çalınan biyolojik miras
www.k24kitap.org/alerjinin-po...
@kitapkritik24

Gelecek nesillere, çatışmalarla kuşatılmış, toksik kimyasallarla kirletilmiş, kurak ve yaşanabilir olma niteliğini günbegün yitiren bir coğrafya ve nefretle zehirlenmiş bir dil mi bırakacağız?
@bulentilgaz.bsky.social

www.evrensel.net/haber/592556...

Diyarbakır-İzmir kadın kooperatifleri bir araya geldi Diyarbakır ve İzmir’de çeşitli alanlarda faaliyet gösteren kadın kooperatifleri, yerel yönetimler ve sivil toplum örgütü temsilcileri “İklim değişikliğine dirençli kentler, gıda güvenliği ve kadın koo...

bianet.org/haber/diyarb...

Diyarbakır-İzmir kadın kooperatifleri İzmir’de buluştu Diyarbakır ve İzmir’de çeşitli alanlarda faaliyet gösteren kadın kooperatifleri, yerel yönetimler ve sivil toplum örgütü temsilcileri “İklim değişikliğine dirençli kentler, gıda güvenliği ve kadın koo...

Diyarbakır ve İzmir’de çeşitli alanlarda faaliyet gösteren kadın kooperatifleri ile yerel yönetimler ve sivil toplum örgütü temsilcileri “İklim değişikliğine dirençli kentler, gıda güvenliği ve kadın kooperatifleri” başlıklı çalışma için bir araya geldik.
bianet.org/haber/diyarb...

Böcek ailesinin sessiz tanıklığı Böcek ailesinin yaşamını yitirmesi, ülkemizde toksik maddelerle ilgili kontrol ve denetimsizliğin, insan ve çevre sağlığını korumaya yönelik kamusal yapının ne kadar zayıf olduğunu acı biçimde gösterd...

... kamu kurumlarının işlevini yitirmesi, sosyal devletin çöküşü, kontrol/denetim mekanizmalarının zayıflığı, gıda güvenliğinin önceliklendirilmemesi ve kırılgan grupların korunmasına yönelik politikaların yetersizliği.. @bulentilgaz.bsky.social #zehirsizgida bianet.org/yazi/bocek-a...

Böcek ailesinin sessiz tanıklığı Böcek ailesinin yaşamını yitirmesi, ülkemizde toksik maddelerle ilgili kontrol ve denetimsizliğin, insan ve çevre sağlığını korumaya yönelik kamusal yapının ne kadar zayıf olduğunu acı biçimde gösterd...

Çok yüksek derecede zehirli, hormonal sistem ve nörogelişim bozucu veya karsinojen olduğu için yıllar önce yasaklanmış pestisitlerin kullanımında Türkiye'de ciddi bir artış var.
bianet.org/yazi/bocek-a...

Bir ailenin hayatını kaybettiği olayda şüpheler tarımda kullanımı sınırlı, ev/binalarda ise yasak olan alüminyum fosfit isimli çok zehirli bir pestisitte yoğunlaşıyor. Bu kimyasalla ilgili detaylı bilgi @selin_chuck ve @ciyavuz makalesinde bulunabilir: turkjemergmed.com/full-text/921

Bir ailenin ölümü: Müsilaj, midye ve vibrio riski Ve her zaman olduğu gibi, ekosistemdeki her bozulmanın ve dikkatle bakmadıkça fark edemeyeceğimiz görünmez tehlikelerin bedelini en önce ve en ağır biçimde savunmasız olanlar ödüyor: çocuklar.

Okunması gereken bir yazı
@bulentilgaz.bsky.social çok güzel anlatmış

bianet.org/yazi/bir-ail...

Bir ailenin ölümü: Müsilaj, midye ve vibrio riski Ve her zaman olduğu gibi, ekosistemdeki her bozulmanın ve dikkatle bakmadıkça fark edemeyeceğimiz görünmez tehlikelerin bedelini en önce ve en ağır biçimde savunmasız olanlar ödüyor: çocuklar.

Ortaköy'deki olay henüz netleşmedi ancak bu yaptığım uyarının etkisini azaltmayacak. Ağır ağır üzerimize gelen ve hızla önlemler almazsak çok can yakacak bir gıda güvenliği sorunu ile karşı karşıyayız.
Bir ailenin ölümü: Müsilaj, midye ve vibrio riski
bianet.org/yazi/bir-ail...

Bu durum literatürde defalarca belgelenmiştir. Bu nedenle Ortaköy vakasında iki Vibrio türünün birlikte maruziyeti teorik olarak çok mümkün. Bu iki bakterinin bir arada olma ihtimali ise ailenin neden bu kadar ciddi bir şekilde etkilendiğine daha iyi bir açıklama getirebilir.

Bir ailenin ölümü: Müsilaj, midye ve vibrio riski Ve her zaman olduğu gibi, ekosistemdeki her bozulmanın ve dikkatle bakmadıkça fark edemeyeceğimiz görünmez tehlikelerin bedelini en önce ve en ağır biçimde savunmasız olanlar ödüyor: çocuklar.

Gıda güvenliği literatürü bu bakterinin midyede V. parahaemolyticus isimli bir başka bakteri ile birlikte bulunma ihtimalinin çok yüksek olduğunu belirtiyor. Her iki bakteri de kabuklu deniz ürünlerinde bir arada bulunabiliyor. B
bianet.org/yazi/bir-ail...

Eksik olan siyasal irade ve kamusal tartışma Çocuk sağlığını korumayı odak noktasına koyan kamusal bir gıda politikası çevre kirliliğinden, biyolojik çeşitlilik kaybına, tarımdan beslenme sorunlarına pek çok soruna çözüm getirme potansiyeline sa...

Çocuk sağlığını korumayı odak noktasına koyan kamusal bir gıda politikası çevre kirliliğinden, biyolojik çeşitlilik kaybına, tarımdan beslenme sorunlarına pek çok soruna çözüm getirme potansiyeline sahiptir.
www.birgun.net/makale/eksik...

Halka ne yedirdiniz? "Yerli ve milli" denilerek okullarda dağıtılan, kışlalarla kamu kurumlarına satılan Alpedo Dondurma’da insan sağlığını ölümcül düzeyde bozup hastanelik edebilecek seviyede bakteri ve dışkı kaynaklı bu...

Ürünleri piyasadan acilen toplatmak gerekiyor.
“yerli ve milli” diye okullarda dağıtılan, kışla ve kamu kurumlarına satılan Alpedo dondurmada dışkı kaynaklı bulaş ve ölümcül hastalıklara yol açabilen bakteriler tespit edildi.
www.birgun.net/haber/halka-...

Halka ne yedirdiniz? "Yerli ve milli" denilerek okullarda dağıtılan, kışlalarla kamu kurumlarına satılan Alpedo Dondurma’da insan sağlığını ölümcül düzeyde bozup hastanelik edebilecek seviyede bakteri ve dışkı kaynaklı bu...

"Yerli ve milli" denilerek okullarda dağıtılan, kışlalarla kamu kurumlarına satılan Alpedo Dondurma’da insan sağlığını ölümcül düzeyde bozup hastanelik edebilecek seviyede bakteri ve dışkı kaynaklı bulaşma belirlendi.
www.birgun.net/haber/halka-...

Yaş, söze bilgelik katmaz; insanı ele veren yaş değil, her sözünü önemseyen o tuhaf ciddiyettir. Yıllar geçtikçe, kendi sesimizi hakikatin kendisi sanma yanılgısına kapılırız. Yaşlanmanın tipik belirtilerinden biri de budur belki.

“İklim krizi, aynı zamanda bir çocuk hakları krizidir” Bilim insanları ve çocuk hakları savunucuları, çocukların “sebep olmadıkları bir krizin sonuçlarını” en ağır biçimde yaşadıklarını söylüyor.

Çocukların iklim krizinden sağlık başta olmak üzere nasıl etkilendiğini ve hak temelli çevre politikalarında nasıl özne olabileceklerini konuştuk.
bianet.org/haber/iklim-...

Hakikati tık avcılığına kurban eden, ne bilim insanıdır ne de gazeteci; yalnızca halkı aldatan bir simsardır.

Marmara Denizi manşette, İzmir Körfezi dipnotta Medyanın, bilim insanlarının, karar vericilerin ve biz yurttaşların bu krizi görmesi gerekiyor. Körfezin çığlığı, Marmara’daki müsilaj sorunu gibi göze batmayabilir ama sessizliği çok daha derin ve te...

İzmir Körfezi’nde yaşanan sorunların çok ciddiye alınması gerekiyor. Acilen önlemler alınmazsa ekosistem ağır bir çöküşe doğru gidiyor. Bu çöküş tüm Ege Bölgesi -ve Türkiye- için sorunlar doğuracak...
bianet.org/yazi/marmara...

Marmara Denizi manşette, İzmir Körfezi dipnotta Medyanın, bilim insanlarının, karar vericilerin ve biz yurttaşların bu krizi görmesi gerekiyor. Körfezin çığlığı, Marmara’daki müsilaj sorunu gibi göze batmayabilir ama sessizliği çok daha derin ve te...

bianet.org/yazi/marmara...

@bulentilgaz.bsky.social

Marmara Denizi manşette, İzmir Körfezi dipnotta Medyanın, bilim insanlarının, karar vericilerin ve biz yurttaşların bu krizi görmesi gerekiyor. Körfezin çığlığı, Marmara’daki müsilaj sorunu gibi göze batmayabilir ama sessizliği çok daha derin ve te...

Medyanın, bilim insanlarının, karar vericilerin ve biz yurttaşların bu krizi görmesi gerekiyor. Körfezin çığlığı, Marmara’daki müsilaj sorunu gibi göze batmayabilir ama sessizliği çok daha derin ve tehlikeli
bianet.org/yazi/marmara...

Osman Kavala 2 bin 850 gündür hapiste - Diken 20/08/2025 - Sivil toplum ve insan hakları aktivisti Osman Kavala 20 Ağustos 2025 itibariyle 2 bin 850 gündür hapiste.

Osman Kavala 2 bin 850 gündür hapiste www.diken.com.tr/osman-kavala...

.t g

Þ bohhhhjj
96g
⁶⁸9p6kkk9kukt.bb
mı

Tıpkı ormanlarda olduğu gibi: Ağaçları kesip başka yere taşımak teknik olarak mümkün olabilir, ama bu müdahale, o ağacın yaşadığı ekolojik ilişkiler ağını ve katkı sağladığı bütün bir yaşam sistemini yok saymak demektir.
@bulentilgaz.bsky.social

Anne Ağaç ve zeytin ağaçları ‘Anne Ağaç’ kitabı, bir ağacın yerinden edilmesinin yalnızca o ağacı değil, bütün bir orman topluluğunu nasıl etkilediğini bilimsel verilerle ortaya koyuyor.

bianet.org/yazi/anne-ag...

tek tip ağaç dikimi ve büyük ölçekli ağaç kesiminin, orman ekosisteminin sağlığını nasıl olumsuz etkilediğini gösteren çarpıcı bir eser olarak niteleniyor.

Anne Ağaç ve zeytin ağaçları ‘Anne Ağaç’ kitabı, bir ağacın yerinden edilmesinin yalnızca o ağacı değil, bütün bir orman topluluğunu nasıl etkilediğini bilimsel verilerle ortaya koyuyor.

Simard’ın kitabı, doğaya bakış açımıza yeni bir perspektif ekleyen, ormanların sadece ağaçlardan ibaret olmadığını, karmaşık ve dayanışma içinde çalışan bir yaşam ağı olduğunu, modern ormancılık uygulamalarının doğanın dengesini nasıl bozduğunu, ++
bianet.org/yazi/anne-ag...

Anne Ağaç ve zeytin ağaçları ‘Anne Ağaç’ kitabı, bir ağacın yerinden edilmesinin yalnızca o ağacı değil, bütün bir orman topluluğunu nasıl etkilediğini bilimsel verilerle ortaya koyuyor.

bazen umut, her şeyin kaybedilmiş göründüğü anlarda bile derine inen bir kök gibi sessizce büyür; ya da Albert Camus’nün dediği gibi: Kışın ortasında bile, insanın içinde yenilmez bir yaz vardır.
bianet.org/yazi/anne-ag...

Uzakdoğu sofraları: İtadakimasu Japonya’da yemeğimizi bitirdikten sonra masanın üzerindeki eşyaları (tabakları, yemek çubuklarını vs.) yemeğin başlangıcındaki haline getirmenizin iyi ve kibar bir davranış olarak etiketlendiğini beli...

Şahane bir yazı.
bianet.org/yazi/uzakdog...

Katılabilecek dostları bekliyoruz.