The Sound Of The Costa

Wijnbouw met karakter: hoe architectuur de ziel van de bodega verraadt Toen ik nog in Londen werkte, dacht ik bij een wijnhuis vooral aan rijen flessen in een kelder die ruikt naar nat karton. Tot ik als twintiger voor het eerst een bodega in Andalusië binnenstapte. Een koele hal met gewelfde plafonds, dikke stenen muren, en dat magische spel van licht en schaduw. Daar werd me duidelijk: een bodega is geen opslagruimte, het is een plek met karakter.

Wijnbouw met karakter: hoe architectuur de ziel van de bodega verraadt

Toen ik nog in Londen werkte, dacht ik bij een wijnhuis vooral aan rijen flessen in een kelder die ruikt naar nat karton. Tot ik als twintiger voor het eerst een bodega in Andalusië binnenstapte. Een koele hal met gewelfde…

Winemaking with character: how architecture reveals the soul of the bodega When I still lived in London, the word “winery” made me think of rows of bottles in a cellar that smelled faintly of damp cardboard. That changed when, in my twenties, I first stepped into a bodega in Andalusia: a cool hall with vaulted ceilings, thick stone walls and that magical play of light and shadow. That’s when it hit me — a bodega isn’t a storage space; it’s a place with character.

Winemaking with character: how architecture reveals the soul of the bodega

When I still lived in London, the word “winery” made me think of rows of bottles in a cellar that smelled faintly of damp cardboard. That changed when, in my twenties, I first stepped into a bodega in Andalusia: a cool hall…

Superfood or sweet excuse? What grapes and wine really bring us At the market in Moraira, I see them piled high: bunches of grapes — blue, green and sometimes almost black. While tourists casually slip a bunch into their bags, I know there’s far more behind those grapes than just a tasty snack. In Spain they say uvas para la vida — grapes for life. And there’s real truth in that saying.

Superfood or sweet excuse? What grapes and wine really bring us

At the market in Moraira, I see them piled high: bunches of grapes — blue, green and sometimes almost black. While tourists casually slip a bunch into their bags, I know there’s far more behind those grapes than just a tasty snack. In…

Aural – wine with its own tone There isn’t much written about it yet. No glowing reviews, no wine scores in glossy guides. And yet, the name Bodegas Aural keeps coming up — in conversations with sommeliers, at tastings, or simply around the table. The first time we heard the name was at BonAmb in Jávea. Sommelier Enrique García Albelda spoke of it with a sparkle in his eye.

Aural – wine with its own tone

There isn’t much written about it yet. No glowing reviews, no wine scores in glossy guides. And yet, the name Bodegas Aural keeps coming up — in conversations with sommeliers, at tastings, or simply around the table. The first time we heard the name was at BonAmb in…

Aural – wijn met een eigen toon Er is nog niet veel over geschreven. Geen ronkende recensies, geen wijnscores in glanzende gidsen. En toch duikt de naam Bodegas Aural steeds vaker op. In gesprekken met sommeliers, tijdens proeverijen, of simpelweg aan tafel. De eerste keer dat we de naam hoorden, was bij BonAmb in Jávea. Sommelier Enrique García Albelda sprak er met een glinstering in zijn ogen over.

Aural – wijn met een eigen toon

Er is nog niet veel over geschreven. Geen ronkende recensies, geen wijnscores in glanzende gidsen. En toch duikt de naam Bodegas Aural steeds vaker op. In gesprekken met sommeliers, tijdens proeverijen, of simpelweg aan tafel. De eerste keer dat we de naam hoorden,…

Fondillón Alicante: een eeuwenoude wijn op het witte doek Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik de naam Fondillón hoorde. Een vriend uit Alicante noemde het bijna fluisterend, alsof het een geheim betrof dat alleen voor ingewijden bestemd was. “Een wijn die zelfs koningen dronken,” zei hij erbij. Het klonk als een mythe. Tot ik ontdekte dat Fondillón inderdaad bestaat, en zelfs een van de meest bijzondere wijnen van Spanje is.

Fondillón Alicante: een eeuwenoude wijn op het witte doek

Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik de naam Fondillón hoorde. Een vriend uit Alicante noemde het bijna fluisterend, alsof het een geheim betrof dat alleen voor ingewijden bestemd was. “Een wijn die zelfs koningen dronken,” zei hij…

From patio to wine cellar: how wine becomes part of your home In the summer months, my patio belongs to the evenings. There, beneath the scent of jasmine and the rustle of olive trees in the breeze, stands a wooden table with a few weathered chairs. Nothing fancy. But on that table, there’s almost always a bottle of wine. Sometimes a local tempranillo, sometimes something I’ve dropped into a supermarket basket out of pure curiosity.

From patio to wine cellar: how wine becomes part of your home

In the summer months, my patio belongs to the evenings. There, beneath the scent of jasmine and the rustle of olive trees in the breeze, stands a wooden table with a few weathered chairs. Nothing fancy. But on that table, there’s almost…

Van patio tot wijnkelder: zo leeft wijn mee in je huis In de zomermaanden is mijn patio het domein van de avonden. Daar, onder de geurige jasmijn en het geknisper van olijfbomen in de wind, staat een houten tafel met een paar verweerde stoelen. Niets bijzonders. Maar op die tafel staat bijna altijd een fles wijn. Soms een lokale tempranillo, soms iets wat ik uit pure nieuwsgierigheid in een supermarktmandje heb gelegd.

Van patio tot wijnkelder: zo leeft wijn mee in je huis

In de zomermaanden is mijn patio het domein van de avonden. Daar, onder de geurige jasmijn en het geknisper van olijfbomen in de wind, staat een houten tafel met een paar verweerde stoelen. Niets bijzonders. Maar op die tafel staat bijna…

Enjoy in moderation – wine and wellbeing When I moved to the Costa Blanca, I was struck by how natural wine feels here. A weekday lunch in Jalón? A glass of wine, of course. Tapas on a terrace in Moraira? Naturally, with wine. But what also stood out to me was that Spaniards take their time. No one downs three glasses in a row. It’s about tasting, talking, laughing — and there’s always a jug of water on the table.

Enjoy in moderation – wine and wellbeing

When I moved to the Costa Blanca, I was struck by how natural wine feels here. A weekday lunch in Jalón? A glass of wine, of course. Tapas on a terrace in Moraira? Naturally, with wine. But what also stood out to me was that Spaniards take their time. No…

Genieten met mate – wijn en welzijn Toen ik naar de Costa Blanca verhuisde, verbaasde ik me over hoe vanzelfsprekend wijn hier is. Een doordeweekse lunch in Jalón? Glas wijn erbij. Een tapasplank op een terras in Moraira? Natuurlijk met wijn. Maar wat me óók opviel: Spanjaarden nemen hun tijd. Niemand klokt drie glazen achter elkaar naar binnen. Het gaat hier om proeven, praten, lachen – en intussen staat er altijd een kan water op tafel.

Genieten met mate – wijn en welzijn

Toen ik naar de Costa Blanca verhuisde, verbaasde ik me over hoe vanzelfsprekend wijn hier is. Een doordeweekse lunch in Jalón? Glas wijn erbij. Een tapasplank op een terras in Moraira? Natuurlijk met wijn. Maar wat me óók opviel: Spanjaarden nemen hun tijd.…

BonAmb sommelier Enrique García Albelda – a life devoted to wine and emotion The air in BonAmb’s wine cellar carries a quiet serenity. A cool, gentle stillness lingers between the wooden barrels, as if even time itself breathes more softly here. Along the wall, rows of bottles stand like soldiers at rest. Gently, BonAmb’s warm-hearted sommelier – a man with the calm passion of someone who truly lives his craft – lifts a bottle, studies the label as though greeting an old friend, and says softly: “The best wine is the one that moves you emotionally.” In that single sentence lies the essence of Enrique García Albelda’s life story, the sommelier of BonAmb.

BonAmb sommelier Enrique García Albelda – a life devoted to wine and emotion

The air in BonAmb’s wine cellar carries a quiet serenity. A cool, gentle stillness lingers between the wooden barrels, as if even time itself breathes more softly here. Along the wall, rows of bottles stand like soldiers…

BonAmb sommelier Enrique García Albelda – een leven gewijd aan wijn en emotie De lucht in de wijnkelder van BonAmb heeft iets sereens. Een lichte, koele stilte hangt tussen de houten vaten, alsof zelfs de tijd hier zachter ademt. Aan de wand staan rijen flessen als soldaten in rust. Voorzichtig tilt de innemende sommelier van BonAmb – een man met de rustige passie van iemand die leeft voor zijn vak – een fles op, bekijkt het etiket alsof hij naar een oude vriend kijkt, en zegt dan zacht: “De beste wijn is die welke je emotioneel raakt.” In dat ene zinnetje past eigenlijk het hele levensverhaal van Enrique García Albelda, sommelier bij BonAmb.

BonAmb sommelier Enrique García Albelda – een leven gewijd aan wijn en emotie

De lucht in de wijnkelder van BonAmb heeft iets sereens. Een lichte, koele stilte hangt tussen de houten vaten, alsof zelfs de tijd hier zachter ademt. Aan de wand staan rijen flessen als soldaten in rust. Voorzichtig…

Wine and traditions in Spain: from the Romans to the Vendimia festivals When I drank my first glass of wine on a village square in Jalón a few years ago, the waiter told me, “These grapes could have been planted by the Romans.” I smiled, but when I later did some reading, there turned out to be some truth in it. In Spain, a glass of wine is never just a drink — it’s liquid history.

Wine and traditions in Spain: from the Romans to the Vendimia festivals

When I drank my first glass of wine on a village square in Jalón a few years ago, the waiter told me, “These grapes could have been planted by the Romans.” I smiled, but when I later did some reading, there turned out to be…

Wijn en tradities in Spanje: van Romeinen tot Vendimia-feesten Toen ik een paar jaar geleden mijn eerste glas wijn op een dorpsplein in Jalón dronk, vertelde de ober me dat “deze druiven al door de Romeinen geplant zouden kunnen zijn”. Ik glimlachte, maar toen ik later wat ging lezen, bleek er een kern van waarheid in te zitten. In Spanje is een glas wijn nooit zomaar een drankje – het is vloeibare geschiedenis.

Wijn en tradities in Spanje: van Romeinen tot Vendimia-feesten

Toen ik een paar jaar geleden mijn eerste glas wijn op een dorpsplein in Jalón dronk, vertelde de ober me dat “deze druiven al door de Romeinen geplant zouden kunnen zijn”. Ik glimlachte, maar toen ik later wat ging lezen, bleek er een…

October Wine Month: the Costas in the spirit of the vendimia At The Sound Of The Costa, October is all about wine. Along the Costa Blanca and the Costa del Sol, the vendimia – the grape harvest – marks the moment when summer comes to an end and the winemakers begin their craft. For locals, it is more than an agricultural tradition: it is a celebration of gathering, collaboration and pride.

October Wine Month: the Costas in the spirit of the vendimia

At The Sound Of The Costa, October is all about wine. Along the Costa Blanca and the Costa del Sol, the vendimia – the grape harvest – marks the moment when summer comes to an end and the winemakers begin their craft. For locals, it is…

El Encuentro in Casa Pepa: een middag vol smaak en inspiratie Sommige ontmoetingen zijn gepland, andere ontstaan vanzelf. El Encuentro – letterlijk De Ontmoeting – belooft een beetje van allebei te worden. Op vrijdag 3 oktober opent Casa Pepa in Ondara haar deuren voor een middag die draait om proeven, ontdekken en verbinden. Tussen één en vijf uur ’s middags verandert de historische finca in een ontmoetingsplek waar gastronomie, kunst en lifestyle samenkomen.

El Encuentro in Casa Pepa: een middag vol smaak en inspiratie

Sommige ontmoetingen zijn gepland, andere ontstaan vanzelf. El Encuentro – letterlijk De Ontmoeting – belooft een beetje van allebei te worden. Op vrijdag 3 oktober opent Casa Pepa in Ondara haar deuren voor een middag die draait om…

Sunday market secrets on the Costa del Sol The markets of the Costa Blanca are familiar ground by now. The Saturday bustle in Jávea, the Mercat del Riurau in Jesús Pobre, or the stalls in the Jalón Valley — I’ve written about them before. But what about further south? When I visited Lucas for a weekend at his finca just outside Málaga, I got the chance to experience it for myself.

Sunday market secrets on the Costa del Sol

The markets of the Costa Blanca are familiar ground by now. The Saturday bustle in Jávea, the Mercat del Riurau in Jesús Pobre, or the stalls in the Jalón Valley — I’ve written about them before. But what about further south? When I visited Lucas for a…

Spain’s forgotten supergreens: chardas, grelos and more For this story, we step outside our familiar Costa regions. Spain is known for paella, tapas and jamón, but if you look more closely at the markets and kitchen gardens, you’ll discover a world of supergreens that are barely known outside the country. Of course, we all know the artichoke, which I wrote about earlier this year. But here, I’m talking about vegetables that were once the daily staple of farmers and labourers.

Spain’s forgotten supergreens: chardas, grelos and more

For this story, we step outside our familiar Costa regions. Spain is known for paella, tapas and jamón, but if you look more closely at the markets and kitchen gardens, you’ll discover a world of supergreens that are barely known outside the…

Zondagmarkt geheimen aan de Costa del Sol De markten van de Costa Blanca zijn inmiddels vertrouwde grond. De zaterdagse drukte in Jávea, de Mercat del Riurau in Jesús Pobre, of de kramen in de Jalón-vallei – ik schreef er eerder al over. Maar hoe zou dat verder naar het zuiden zijn? Toen ik een weekend bij Lucas op bezoek was, in zijn finca net buiten Málaga, kreeg ik de kans om het zelf te ervaren.

Zondagmarkt geheimen aan de Costa del Sol

De markten van de Costa Blanca zijn inmiddels vertrouwde grond. De zaterdagse drukte in Jávea, de Mercat del Riurau in Jesús Pobre, of de kramen in de Jalón-vallei – ik schreef er eerder al over. Maar hoe zou dat verder naar het zuiden zijn? Toen ik een…

De vergeten supergroente van Spanje: chardas, grelos en meer Voor dit verhaal kijken we even buiten onze bekende Costa regio's. Spanje staat bekend om paella, tapas en jamón, maar wie de markten en moestuinen beter bekijkt, ontdekt een wereld van supergroenten die buiten Spanje nauwelijks bekend zijn. We kennen natuurlijk de artisjok, waar ik eerder dit jaar al over heb geschreven. Maar in dit verhaal schrijf ik over groenten die ooit het dagelijks brood van boeren en arbeiders waren.

De vergeten supergroente van Spanje: chardas, grelos en meer

Voor dit verhaal kijken we even buiten onze bekende Costa regio's. Spanje staat bekend om paella, tapas en jamón, maar wie de markten en moestuinen beter bekijkt, ontdekt een wereld van supergroenten die buiten Spanje nauwelijks bekend…

Cleaning in Spain: the trick is in what you don’t do In August, I felt you really shouldn’t be cleaning. Too early, too hot, too much of a waste to sweep the summer sand out the door already. Now, a few weeks later, the evenings are darker, the heat more bearable, and the moment seems right. But even now, I believe the art of cleaning in Spain lies mainly in what you don’t do.

Cleaning in Spain: the trick is in what you don’t do

In August, I felt you really shouldn’t be cleaning. Too early, too hot, too much of a waste to sweep the summer sand out the door already. Now, a few weeks later, the evenings are darker, the heat more bearable, and the moment seems right. But…

From fig to almond: the Spanish flavours of early autumn Summer on the Costa Blanca may feel endless, but if you look closely, you’ll notice a change. Evenings turn cooler, the sun sets a little earlier, and new colours and scents appear at the markets. September marks the transition — from the exuberance of summer to the calm and richness of autumn. And in Spain, you taste it first on your plate: the Spanish flavours of early autumn.

From fig to almond: the Spanish flavours of early autumn

Summer on the Costa Blanca may feel endless, but if you look closely, you’ll notice a change. Evenings turn cooler, the sun sets a little earlier, and new colours and scents appear at the markets. September marks the transition — from the…

Finally, some relief: how late summer in Spain gives you back your sleep It’s a strange kind of luxury problem: complaining about nights that linger around 22 degrees. But believe me, after a summer when the mercury stubbornly stayed above 30 at night, it feels as if you’re suddenly sleeping in a cool mountain stream. The relief of late summer in Spain isn’t cold — it’s breathing space. I remember an August night when I lay on my bed like a pizza in a wood-fired oven — only without the crisp finish.

Finally, some relief: how late summer in Spain gives you back your sleep

It’s a strange kind of luxury problem: complaining about nights that linger around 22 degrees. But believe me, after a summer when the mercury stubbornly stayed above 30 at night, it feels as if you’re suddenly sleeping in a…

Spanish sauces explained: from alioli to mojo A good dish stands or falls with the sauce. In Spain, that may be truer than anywhere else. Meat, fish or vegetables are often prepared simply, but it’s the sauce that brings the magic. From a spoonful of creamy alioli with grilled fish to a fiery mojo picón over Canarian potatoes — Spanish sauces tell stories of region, tradition and temperament.

Spanish sauces explained: from alioli to mojo

A good dish stands or falls with the sauce. In Spain, that may be truer than anywhere else. Meat, fish or vegetables are often prepared simply, but it’s the sauce that brings the magic. From a spoonful of creamy alioli with grilled fish to a fiery mojo…

When evenings draw in faster: smart lighting for your Spanish terrace made simple September in southern Spain is a month of small contrasts. By day it still feels as if summer will never end, but in the evenings you suddenly notice how much earlier it gets dark. The terrace where you didn’t need a candle until after ten in July is already in shadow by half past eight. I’ve always been a fan of old, characterful fincas, with thick walls, wooden shutters and an olive tree that’s been around longer than my whole family.

When evenings draw in faster: smart lighting for your Spanish terrace made simple

September in southern Spain is a month of small contrasts. By day it still feels as if summer will never end, but in the evenings you suddenly notice how much earlier it gets dark. The terrace where you didn’t need a…

Schoonmaken in Spanje: de truc zit in wat je níet doet In augustus vond ik dat je vooral níet moest schoonmaken. Te vroeg, te warm, te zonde om het zand van de zomer al de deur uit te vegen. Inmiddels zijn we een paar weken verder, de avonden worden donkerder, de hitte is draaglijker en het moment lijkt rijp. Maar ook nu geloof ik dat de kunst van schoonmaken in Spanje vooral zit in wat je níet doet.

Schoonmaken in Spanje: de truc zit in wat je níet doet

In augustus vond ik dat je vooral níet moest schoonmaken. Te vroeg, te warm, te zonde om het zand van de zomer al de deur uit te vegen. Inmiddels zijn we een paar weken verder, de avonden worden donkerder, de hitte is draaglijker en het moment…

What your skin needs in late summer: the power of slowing down, softening and caring September. Life may be settling back into a sense of normal, but your skin sees it differently. It’s still carrying hours of sun in its pores, salt on its cheeks, and perhaps a touch of dryness, pigmentation or tightness. In short: late summer is when your skin needs some extra care. I still remember years ago, standing on the beach after a sun-soaked summer, touching my face and thinking: wow — this feels like leather.

What your skin needs in late summer: the power of slowing down, softening and caring

September. Life may be settling back into a sense of normal, but your skin sees it differently. It’s still carrying hours of sun in its pores, salt on its cheeks, and perhaps a touch of dryness, pigmentation or…

10 reasons why you’ll want to become a commercial team member at The Sound Of The Costa 📸 Stock photo alert! Give us a moment to find you — then we’ll happily replace these poreless smiling people with real faces. At The Sound Of The Costa, we’re building more than just a media channel. We’re creating a platform where radio, online content, communities, and entrepreneurs come together. Not through empty numbers or inflated reach, but through something that starts with relevance.

10 reasons why you’ll want to become a commercial team member at The Sound Of The Costa

📸 Stock photo alert! Give us a moment to find you — then we’ll happily replace these poreless smiling people with real faces. At The Sound Of The Costa, we’re building more than just a media channel. We’re…

The Sound Of The Costa is looking to grow — especially on the commercial side The platform is growing. The stations are running. The content is solid. And more and more listeners, readers, and entrepreneurs along the Costa are taking notice. To support that growth, we’re expanding our team — especially on the commercial side. Because behind every strong media brand is a smart commercial strategy. That’s why we’re looking for reinforcements: independent commercial thinkers with vision and determination — people who spot opportunities, build relationships, and believe in them enough to go all in.

The Sound Of The Costa is looking to grow — especially on the commercial side

The platform is growing. The stations are running. The content is solid. And more and more listeners, readers, and entrepreneurs along the Costa are taking notice. To support that growth, we’re expanding our team —…

Don Panchito: the Dutch shop in Albir Like many others, I do it almost daily here on the Costa Blanca — driving with the windows down. From Moraira to Calpe along the coast, a stretch of the N332, through the Mascarat tunnel, and then joining the car procession through Altea on the way to Albir. But always: Costa Blanca Radio on. Sometimes just as background, sometimes because there’s that one track that makes you unconsciously press the accelerator.

Don Panchito: the Dutch shop in Albir

Like many others, I do it almost daily here on the Costa Blanca — driving with the windows down. From Moraira to Calpe along the coast, a stretch of the N332, through the Mascarat tunnel, and then joining the car procession through Altea on the way to Albir.…