Vicent Mengual

👏

Paco, t'has deixat l'entrepà a casa 🫣

Sí, el robito vaina és una meravella desengrunant faves 🤩 Li ho vaig vore farà 3 anys a @desficacis.bsky.social i va ser un encert. Made in Albalat de la Ribera.

Que jo aparega en el llibre de @pacolonso és suficient motiu per a que se'l compreu?Evidentment si!
Però si a més és un decàleg fascinant de part de la cultura gastronòmica del nostre País, és compra obligatòria, vos enriquirà i gaudireu, paraula d'un home de poble que estima la terra.

Preparem les guatlles per als nostres canelons, a més porten bolets i foie tot lligat amb rovell d'ou i els acabem amb una velouté de les carcasses i les aletes de les mateixes guatlles, ací no es tira res!
Que bons ens ixen els canelons de guatlla, un dels preferits de l'afició.

😘

Diumenges de putxero de polp, dels pobles mariners de la Marina fins al rovellet de l'ou i recte a la taula del restaurant.
En front de l'uniformitat gastronòmica yankee, menjars de la terra, sempre! Venceremos!
#PutxeroDePolp
#MenjarsDeLaMarina
#AmbNoResPassem

Avui, esmorzar a ca @desficacis.bsky.social

No fa massa temps la pansa defenia el paisatge i l'economia de la Marina, ara ho fan urbanitzacions, especuladors i caradures varios, però encara queden valents com Ovidio que ens proveeix d'aquesta meravella de Llíber, no deixeu que es perda!
Ni un cèntim a grans superfícies!
#Venceremos

Me la guarde

Bon dia!