otousan8

今日のお昼は ジャガイモと卵のビリヤニ、小松菜のサグ、ダルスープ のベジなお弁当　ドンキでゲットした しゃぶ餅 も入れてみました。
やさしい味わいで食べ応えもあり、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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#青空カレー部
#自炊班
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レスありがとうございます😊　ガススタで貰ったペール缶と植木鉢でDIYしましたー

今日の晩ごはんは 自家製窯で焼いたタンドリーチキン と チャパティ　千切りキャベツとトマトを添えてラップしていただきました。
香ばしく焼けたチキンと野菜の組み合わせが最高で、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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今日の晩ごはんは ジンガル・バルガル（パキスタンのチキンカツバーガー）🍔　ポテトには チャットマサラ を振りかけてスパイシーに
バンズは ボンゴバザール@三郷 さんでゲット　衣がゴツゴツで食べ応えもあり、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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今日の晩ごはんは アンビカさんの3月のカレンダー を参考に、マサラドーサ、サンバル、ココナッツチャトニ🇮🇳
ドーサは Gits社のミックス を使って　外はパリッと中はふんわりで、どれもとっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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#青空カレー
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今日のお昼は、以前 シディク@八潮スタン さんでゲットした LAZZAT社のビーフカレー を ジーラライス と一緒にお弁当箱へ
評判どおり、骨付きの牛肉がたっぷりでしっかり激辛！スパイスの効いた味わいで、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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今日の晩酌は、やってしまった ブラック・ゴルベラコ・アチャール を消費すべく モモ！
BIG-Aでゲットした 餃子の大判薄皮 と 鶏むねミンチ を使って作りました。
見た目はさておき（笑　アチャールとの相性もよく、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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今回は上手く焼けました？😊

今日のお昼はベジチョウミンと豚のスクティオムレツをお弁当箱に
ゴルベラコ・アチャールは白ゴマを切らしていたので黒ゴマで作ってみたら、なかなかのビジュに…（笑　見た目はさておき、味はばっちりでとっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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今日の晩ごはんは、前から作ってみたかった カプヌ・ビリヤニ！
バスマティ米は半合を、いつも通りホールスパイスと一緒に下茹で。カプヌは一度ボウルに出してマッシュしてから熱湯を注いで仕上げました。やさしい味わいでほっとする美味しさ😊ごちそうさまでしたー
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今日のお昼は 肉団子のビリヤニ と ひよこ豆のカレー（チョーレ） をお弁当箱に　きゅうりのライタを添えてさっぱりと。
ビリヤニは カリジラ米 を使ってみました✨
香りと食感がよく、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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#自炊班
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今日のお昼は、2月に開店したモリンガ@西葛西さんへ　チキンビリヤニセットと、オススメのチキンコトゥパロッタ（チキンサルナ付き） をオーダー
店内は9割ほどがインドの方で、口コミどおりどの料理も本格的でとっても美味しかったです😊次回は気になった バッティ・ムルグ に挑戦してみたいところ。ごちそうさまでしたー
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#外食班
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今日のお昼は出張がてらパンジャビスパイス @谷町四丁目さんへ　アムリトサリ・クルチャ・チョーレ（マッシュポテト入りのパンとひよこ豆のカレー）を
クルチャがメニュー写真よりもはるかに大きくてびっくり！😳どの料理もとっても美味しくて大満足でした😊ごちそうさまでしたー
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#外食班
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今日のお昼は レモンライス、チキン65、小松菜のサグ をお弁当箱に
カレーリーフをテンパリングした瞬間の芳醇な香りが広がって、食欲をぐっと引き立ててくれました✨とっても美味しかったです😊
ごちそうさまでしたー
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今日のお昼は マトンのスクティ・オムレツ と ベジ・チョウミン をお弁当箱に
アチャールを作るのが少し面倒だったので、今回はケチャップで代用。オムレツはお弁当箱サイズに合わせてニトスキで焼きましたが、火がやや強かったのか少し“す”が入ってしまいました…😅
それでも味はばっちりで、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
#青空ごはん部
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#自炊班
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今日の晩ごはんは 卵入り肉団子カレー と チャパティ　Shan社のコフタマサラ を使って
鬼辛カレーの刺激でしたが、卵を崩してチャパティと一緒に食べると一気にマイルドに✨
この緩急がたまらなく、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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#青空カレー部
#自炊班
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今日のお昼は、キャンプ帰りに バングラバザール@小川町 さんへ🇧🇩
カッチビリヤニ に、イリッシュのドーピアーザ（魚のカレー）、じゃがいもとナスの ボッタ、そして白ごはんを。
どれも本場感たっぷりで、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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#ビリポテ党
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今朝の浅間山

おはようございます😊
今日の朝ごはんは、ツルヤのクラムチャウダーに悪魔のチョコパン、バケットで作ったホットサンド、そして静岡いちご・紅ほっぺ🍓
カリカリに焼けたホットサンドに、あつあつのクラムチャウダーがよく合いました　とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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#北軽井沢スウィートグラス
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今日の晩ごはんは すき焼き🥩　スーパーもくべえ@草津 でゲットした 上州牛の肩ロース、白ネギ、焼き豆腐、しらたきで贅沢に。
そして〆は、おっきりこみ　甘辛い割り下の旨みを吸った麺が最高でした😊とっても美味しかったです。ごちそうさまでしたー
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今日のお昼は、ツルヤの 山賊焼き を使ったビリヤニ　スパイス類はダイソーの調味料入れに詰めて持参
外で食べるビリヤニはやっぱり格別で、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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今朝の浅間山

おはようございます😊
今日の朝ごはんは、ツルヤで買った おやき、かますの西京焼き、野沢菜のお漬け物、揚げナスのお味噌汁をおかゆと一緒に🍚
マイナス4度の冷え込みでしたが、あたたかいおかゆで一気にポカポカに✨とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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浅間山の噴煙少なかったです

今日の晩ごはんは 群馬名物・おっきりこみ！🍲お供は ツルヤオリジナル 大雪渓 純米吟醸 🍶✨
ほっと温まる味わいに、やさしい日本酒がよく合ってとっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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アンビカさんでゲットしたお弁当箱(2段)

今日のお昼は、昨日作った ダム・アルー をお弁当箱に　ジーラライス と 小松菜のサグ を添えて
一晩経って味がしっかりなじみ、より深みが出てとっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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今日の晩ごはんは ダム・アルー　じゃがいもが少し足りなかったので、ゆで卵をプラス🥚
ジーラライス に、お土産でいただいた 鳥房@立石 さんの半身揚げを添えて
ボリューム満点で、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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コメントありがとうございます😊　まさかのガンギマリちゃんさんの母校だったとは！平尾学長もイベント継続していくとおっしゃってましたので機会があれば是非！

作り方は上の鏡も見て勉強しました　お店では1日で1週間分600個！作って冷凍するそうです

講師の作った見本　横はモモポッド

包み方難しかったです

今後も色々な企画を考えていくそうです😊

今日は モモ作り教室@愛国学園短大 に参加
講師は ベットガット@小岩のアジール さん達。
近所のHIAのJCさん達も参加して、みんなでワイワイとモモ包み！
できたてはやっぱり格別で、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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今日の晩ごはんは ベジ・チョウミン にスゥガ・マス・タルカリ（ポークカレー）、モモ と ゴルベラコ・アチャール 🇳🇵
ボリューム満点で、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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今日のお昼は アリアンレストラン さんでゼレシュク・ポロ（鶏肉のトマト煮込みとサフランライス） 🇮🇷
サフランライスに散りばめられた、ザクロのような酸味のゼレシュクがアクセントになっていて、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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今日のお昼のお弁当は サンバル と イドゥリ
イドゥリはアンビカさんでゲットした Gits社のイドゥリミックスを使用。サンバルには揚げ餅を添えてみましたが、トゥールダルから作っているので…これは実質ダル餅!?(笑　とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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昨日アンビカさんでゲットしたお弁当箱😊

今日のお昼のお弁当は ダル餅 に ベジ・ビリヤニ、豚のスクティ・オムレツ に ゴルベラコ・アチャール を添えて
スクティは ティムル多め で香りよく食べ応えもあって、とっても美味しかったです😊ごちそうさまでしたー
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今日の晩酌は 豚のスクティ、小松菜のサグ、ゴーヤのアチャール にククリラムのソーダ割り🇳🇵
スクティは豚モモをフードドライヤーで 10時間。残りは明日のお弁当用に オムレツ にする予定です😊
香りも旨みもばっちりで、とっても美味しかったです。ごちそうさまでしたー
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