Olemme mukana Ateria-tapahtumassa
Ateria on julkisen ruokapalvelun ja sopimusruokailun maksuton ammattilaispäivä, joka järjestetään Helsingin Messukeskuksessa 28.10.2025.
Salissa 102 klo 11.10 kuulet parhaat vinkit miten ruokalistaa voidaan monipuolisesti käyttää tuuppauskeinona.
TV:stäkin tutun keräkaalista valmistetun Som tam-salaatin ohje löytyy nyt kotisivuiltamme: www.ruokailo.fi/reseptit/tha...
Tulossa Ruokailon sekä Elintarvike ja Terveys-lehden koulutuswebinaari ruokapalveluille.
Lisätiedot ja ilmoittautumiset
➡️ ruokailo.fi/saasto
#ammattikeittiö #ruokapalvelut #joukkoruokailu #kasvisruoka #ravitsemusasiantuntija #horeca #ateriapalvelut #kunta
Mahtavaa kun olit mukana 🥰
4/
Ilmoittautuminen aamiaistilaisuuteen: docs.google.com/forms/d/e/1F...
Livestriimi: m.youtube.com/live/w6oMyYH...
3/
9.45 Paneelikeskustelu: Kunnat ruokamurroksen vauhdittajina, keskustelijoina Charlotta Hyttinen, Minna Kaljonen, viljelijä Martin Klinckowström (Voima-Papu), kansanedustaja ja Espoon valtuutettu Tiina Elo (Vihr.) ja Kouvolan valtuutettu Sanna Jacksen (SDP)
10.30 Tilaisuus päättyy.
2/
9.35 Puheenvuoro: Kestävä ja laadukas kouluruoka on investointi lasten ja nuorten hyvinvointiin, tutkimusprofessori Minna Kaljonen, Suomen ympäristökeskus
1/
Ohjelma
9.00 Aamiaistarjoilu alkaa
9.15 Alkusanat, Greenpeacen ilmastoasiantuntija Oona Poranen
9.20 Puheenvuoro: Puolet parempaa -laskuri: Kuinka suuret ovat säästöt, kun puolet lihasta korvataan kasviproteiineilla? Ravitsemustieteilijä (ETM), ruokapalveluasiantuntija Charlotta Hyttinen,Ruokailo
Aamiaistilaisuudessa ruokapalvelujen ja ruoantuotannon asiantuntijat kertovat, kuinka kuntien talous ja ilmastotoimet voivat hyötyä ruokamurroksesta. Lisätiedot 🧵
