Rosa Rodon's Avatar

Rosa Rodon

@rosarodon

Periodista. Carpanta. Directora del Mengem al @ara.cat

171
Followers
28
Following
29
Posts
16.11.2024
Joined
Posts Following

Latest posts by Rosa Rodon @rosarodon

Preview
Aitor Zabala, el cuiner català que ha fet història a Los Angeles al rebre tres estrelles Michelin de cop El seu restaurant, Somni, tot just feia set mesos que havia obert les portes a West Hollywood

mengem.ara.cat/130_55f010?u...

01.02.2026 09:34 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
Els nous restaurants que han obert a Barcelona i els que obriran d'aquí res Fem una radiografia d'inauguracions d'establiments en una ciutat molt dinàmica

mengem.ara.cat/1_557215?utm...

31.12.2025 08:12 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
De l'esgotament del menú degustació a l'auge del menjar preparat i les injeccions per aprimar-se: un retrat gastronòmic dels últims 15 anys El sector de la restauració i l'alimentació ha viscut una època de canvis molt profunds que encara estan en evolució

mengem.ara.cat/1_54bb35?utm...

23.11.2025 09:34 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
Viena, més enllà de l'Schnitzel i el clàssic pastís Sacher Consells per treure tot el suc gastronòmic de la capital austríaca

mengem.ara.cat/130_54756b?u... Ruta gastronòmica!

21.11.2025 10:50 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
“Els grans cuiners matarien per haver inventat el pa amb tomàquet” Els professionals de la gastronomia debaten durant tres dies sobre l'estat de salut de la cuina catalana

mengem.ara.cat/1_54b87a?utm...

07.11.2025 10:42 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
Sara Pérez: "Fer una taula rodona sobre «Dones i vi» és masclista" Enòloga

Sara Pérez, de Mas Martinet: "Fer una taula rodona sobre «Dones i vi» és masclista" Per @rosarodon.bsky.social

mengem.ara.cat/vins-caves/t...

17.10.2025 08:21 👍 1 🔁 1 💬 0 📌 0
Preview
Sara Pérez: "Fer una taula rodona sobre «Dones i vi» és masclista" Enòloga

mengem.ara.cat/128_545503?u...

15.10.2025 06:51 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
Juli Soler, l'ànima d'El Bulli: "Tot el que tocava brillava" Deu anys després de la mort de l'ànima d'El Bulli, tot el seu entorn s'ha reunit a Roses en una festa per celebrar-lo

mengem.ara.cat/1_544e02?utm...

11.10.2025 09:38 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
Sisè, el petit gran restaurant que ha posat Lleida al mapa gastronòmic En menys de dos anys, el restaurant d’Àngel Esteve ha seduït els paladars més exigents del país

mengem.ara.cat/1_52703e?utm...

18.06.2025 07:23 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Post image

Quin espai de conversa tan bonic! Ahir amb la @rosarodon.bsky.social, sota la figuera, acollits pel projecte cooperatiu @valldebetlem.bsky.social, a #Badalona. Parlar de gastronomia és parlar de cultura i de la manera com vivim i organitzem! El cicle continua aquí: docs.google.com/forms/d/e/1F...

13.06.2025 08:20 👍 3 🔁 2 💬 0 📌 0
Video thumbnail

Dijous 12 a les 18.30 h en un lloc que és un autèntic tresor verd, parlaré amb la @rosarodon.bsky.social de vinya, cultura, natura i patrimoni. Serà la primera de les tres converses proposades per @valldebetlem.bsky.social Betlem a #Badalona.

📄 Inscriu-te aquí: docs.google.com/forms/d/e/1F...

10.06.2025 13:59 👍 1 🔁 1 💬 0 📌 0
Post image

Aquest juny, 3 converses Sota la figuera, entre vinyes i a la falda de Sant Jeroni. Em fa molta il·lusió aquesta col·laboració amb la @valldebetlem.bsky.social. Comencem dijous 12 amb la @rosarodon.bsky.social, cap de gastronomia d @ara.cat. #Badalona

📄 Inscriu-te: docs.google.com/forms/d/1pRK...

06.06.2025 14:52 👍 3 🔁 1 💬 0 📌 0
Preview
Així caça Google les ressenyes falses de restaurants (i com funciona aquest negoci a l'ombra) Google està prenent mesures per detectar un frau que el sector reconeix que existeix

mengem.ara.cat/restaurants/...

09.05.2025 09:16 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
Barcelona recupera La Font del Gat per anar-hi a fer el vermut i el ronso L'espai emblemàtic és obra de Puig i Cadafalch i és gestionat pel Grup Confiteria, que hi ha dissenyat una oferta popular

Barcelona recupera La Font del Gat per anar-hi a fer el vermut i el ronso mengem.ara.cat/1_51cc68

01.05.2025 07:34 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
La llibreria per dinar en harmonia calamarsets, mandonguilles o un entrepà d'autor La +Bernat té una cafeteria, regentada per Carles Armengol, única en la seva espècie

mengem.ara.cat/restaurants/...

23.04.2025 19:22 👍 1 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
Mor Montse Guillén, la dona que va portar la cuina catalana a Nova York Empresària polifacètica, va saber innovar i fer ús de la gastronomia com una expressió artística més en consonància amb les altres

mengem.ara.cat/mengem/mor-m...

20.04.2025 07:55 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
La Cort del Mos: els dos joves audaços que han obert un restaurant a Palamós de cuina catalana L'establiment ofereix receptes inspirades en el Llibre de Sent Soví fetes amb la tècnica i precisió de les millors cases de menjars de Catalunya

mengem.ara.cat/restaurants/...

16.04.2025 06:52 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
La Dolors, la guingueta lliure que triomfa en uns jardins de Vallcarca El bar és un lloc de trobada del veïnat i serveix bons menús de migdia i tapes per fer un vermut com cal

La Dolors, la guingueta lliure que triomfa en uns jardins de Vallcarca mengem.ara.cat/1_515cb0

09.04.2025 16:22 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
Guatemala: geografia, història i fogons per no ser mai més un poble sotmès El país centreamericà es troba en un moment dolç que es trasllada a la seva gastronomia d’arrels mil·lenàries

mengem.ara.cat/restaurants/...

23.03.2025 12:40 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
Paul Freedman: "S’està en procés de destruir la Boqueria, una de les institucions més importants de la gastronomia catalana" Catedràtic d'història a la Universitat de Yale i expert en historia medieval i de Catalunya

“El perill de la cuina catalana no és la globalització, sinó la demografia i el canvi climàtic” by Paul Freedman x @rosarodon.bsky.social

13.03.2025 08:25 👍 1 🔁 3 💬 0 📌 0
Preview
Cal Xim: la brasa que porta jugadors de bàsquet i enòlegs fins a Sant Pau d'Ordal L'establiment familiar és des de fa més de cinquanta anys un referent de la comarca

❤️‍🔥 mengem.ara.cat/restaurants/...

12.02.2025 12:42 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
Homenatge a Joan Roca: “per unanimitat el cuiner en actiu més estimat del món" En un sopar multitudinari al restaurant Leña, el cuiner gironí rep un reconeixement del sector en què els millors cuiners versionen plats seus

mengem.ara.cat/xefs/homenat...

11.02.2025 15:17 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
“Això ho escrius perquè el cuiner és amic teu” El factor humà cada cop pesa més a l'hora de triar parlar d'un lloc o un altre

“Això ho escrius perquè el cuiner és amic teu” mengem.ara.cat/1_507ef7

05.02.2025 10:35 👍 1 🔁 1 💬 1 📌 0
Preview
La nova revolució gastronòmica ja ha arribat, i ve de Colòmbia Cuineres com Carmen Angel o Leo Espinosa es conjuren per salvar les receptes i pensar més en la col·lectivitat que en la individualitat de l'alta cuina

La nova revolució gastronòmica ja ha arribat, i ve de Colòmbia mengem.ara.cat/1_5003c6

08.01.2025 13:29 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
La llista dels millors restaurants que han obert aquest any a Barcelona Una tria subjectiva dels llocs per descobrir que m'han semblat més rellevants

La llista dels millors restaurants que han obert aquest any a Barcelona mengem.ara.cat/1_4fdeca

31.12.2024 08:52 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0

Bon Nadal, Ferran!

25.12.2024 08:06 👍 1 🔁 0 💬 1 📌 0

Estem llestos. Estem afamats. Els esperem amb els braços oberts

24.12.2024 09:05 👍 0 🔁 0 💬 1 📌 0
Preview
El somni pòstum del veí que ha fet que el restaurant Gelida s'ampliés ja és una realitat Migrat és el nou local de la família Llopart i es troba tot just creuant el pas de vianants

El restaurant Gelida s’amplia per complir el somni d’un veí mengem.ara.cat/1_4ff024

24.12.2024 08:33 👍 1 🔁 1 💬 0 📌 1
Preview
La Campana, el matriarcat del carrer Princesa que ens endolceix el Nadal des de fa més d'un segle Aquesta botiga històrica de Barcelona està regentada per la tercera i quarta generació

La Campana, el matriarcat del carrer Princesa que ens endolceix el Nadal des de fa més d'un segle mengem.ara.cat/1_4fc569

19.12.2024 08:40 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0
Preview
Així és el restaurant d'alta cuina mexicana amb rebost català i tècniques d'El Bulli El cuiner Paco Méndez es troba en un moment dolç i acaba de treure un llibre per ensenyar a cuinar les bases de la cuina mexicana

Come: cuina mexicana, rebost català i tècnica d'El Bulli mengem.ara.cat/1_4fc07d

11.12.2024 11:43 👍 0 🔁 0 💬 0 📌 0