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UCHU Brewing GENESIS #001 12%
宇宙ブルーイング小淵沢タップルームで飲んだインペリアルスタウト。
とってもバランスよくてスルスル飲めるやばいやつ。おいしい😋
#青空ビール部

Schneider Weisse TAP5 Hopfenweisse 8.2%
ホッピーなヴァイツェンといえばこれ。
国内でよくみるホッピーなヴァイツェンと比べるとやっぱり小麦感が段違いでおいしい😋
日本のブルワリーはあえて小麦感を減らして甘さ消して苦味増してるのが多くて違和感しかないというか、もはやヴァイツェンって言わなくていいんじゃ？っていつも思う
#青空ビール部

Inkhorn Brewing Toco Toucan 8.0%
以前飲んだことあったような気がしたけど見つからなかったので記録。
ちょっと苦いフルーツジュース的な。
このくらいの甘さと苦さは好きかも
#青空ビール部

Passific Brewing Lucky Number #300 11%

150kgの麦芽から作った麦汁を、さらに150kgの麦芽を糖化するのに使って濃い麦汁を作り、さらに300回記念として300分煮沸させて仕込んだらしい

結構とろとろな濃厚感と、ホップの苦味強めなのはここの特徴なのかしら？
おもしろおいしいスタウトになっててよき😊

#青空ビール部

DD4D Brewing Yayrayke 8.0%

忽布古丹とのコラボビール
よくあるDIPAかと思いきや伊予柑ピールの風味が効いててとってもおいしい
これすき(*´꒳`*)

#青空ビール部

B.M.B Brewery Ambivalence Imperial Stout w/Cocoa 7.5%

めっちゃココア。でもそのあとモルト感、最後にビター。
けっこうすき😊

#青空ビール部

ベアレン OurHour dry cidre 2024 6.5%
岩手のリンゴを使ったとってもドライなサイダー(と言った方が伝わる気がする) 。
「シードル」って甘い印象あるんだけどあえてシードルって名付けたのかな？
こういうドライなサイダーはとても好きです(*´꒳`*)

#青空ビール部
#サイダー

シュナイダー アヴェンティヌスアイスボック 12%
代々木タンネで樽生が飲めると聞いて。

ヴァイツェンボックを凍結させて表面に浮かんだ氷を取り除くことで度数を上げるアイスボック。

めっちゃ好きです😊
しかしドイツビール も高くなったね…

#青空ビール部

Off Trail Starless 13%
TotopiaとOffTrailのコラボビールのOffTrail側バレルエイジド。

バニラとヘーゼルナッツ爆発してる上にバーボン樽香が重なってものすごい濃厚な味わい。
インペリアルスタウト好きは飲んでほしい(*´꒳`*)

#青空ビール部

飲んでて思ったけどこれ、ちょっと栗黒っぽい風味というか、マロン感があるのかしら？
いいなーこれ

Totopia x Offtrail Jetphilia 11.5%

TotopiaとFar yeast Offtrailとのコラボビール。
飲んだ瞬間バニラとヘーゼルナッツが広がってとってもおいしい😋
これバレルエイジドにしたらおいしそうだなぁ

#青空ビール部

Monkish x Totopia / Phobia-ish DDH DIPA 8.5%
超ニガニガニゴニゴIPA。
500ml缶1本2000円近くするだけあって？ホップマシマシマシマシな感じ。
モンキッシュってヘイジーIPAで有名？ってくらいの印象なんだけど、甘くないドライなヘイジーIPA(しかも苦い)を目指してるってことなのかしら？

苦いのあんまり好きでない自分からしたら「また何でもかんでもホップ強めて苦くしてるのか」って印象なんだけど、こういう方が好きな人多いってことなんだろうな。

また一つ味の勉強になった一杯でした。

#青空ビール部

Y. MARKET BREWING / Aggressive White 5.5%
Galaxyホップでドライホップしたベルジャンホワイト。
ホップのおかげで？ベルジャンホワイト特有の甘味が抑えられてホップの苦味、トロピカル感が強調された感じ。
昨今のIPA好きなら面白いと感じるかもね？
#青空ビール部

Green Neighbors / BENIROMAN SINGLE VARIETAL 6.0%
岩手のサイダリーが紅ロマンという岩手のリンゴとIPAの醸造に使う酵母で作ったハードサイダー。
酸味少なめ、甘み少なめなドライサイダーで食中酒に良さそう

#青空ビール部

仙禽 純米吟醸 霧降

道の駅にしかたで仙禽売ってたので買ってしまった
仙禽すき😋
#青空日本酒部

キャンプに来たらその土地のビールを飲めってばーちゃんが言ってた(*´꒳`*)
#青空ビール部

薪スト+こたつ=引きこもり飲んだくれワンルームの完成
キャンプでこれはいいのか？w
#キャンプ

Inkhorn Brewing Strange The Wise 10%

スタウトらしいロースト感とアルコール由来の甘味とかモルト感はもちろんなんだけど、チョコレート感というよりブルワーノートにあるような杏仁豆腐ぽい？黒蜜ぽい？味わいがあってとっても好き(*´꒳`*)
#青空ビール部

UCHU Brewing DOBRA RELACJA 9%

みんな大好き宇宙が作ったバルチックポーター。
個人的にバルチックポーターといえばプヤラで、麦の甘味のあるどっしりしたビールという印象だったんだけど、なんか甘味をかなり抑えたライトなポーターの度数上げましたって感じ？
甘いの苦手な人にはいいのかも(自分はちょっと物足りないw)

#青空ビール部

MINOH BEER BA Imperial Stout 9.5%

イチローズモルトのウィスキー樽で12か月熟成させたバレルエイジドインペリアルスタウト。

10%未満ってこともあるんだろうけど、甘すぎず、でも樽由来のバニラ感があってとってもおいしい
(これでもう少し度数高ければなぁ、と思わないでもないけどw)

というかこれ、温度上がったほうがおいしいかも？？

#青空ビール部

Inkhorn Brewing JANUBOCK 8.0%
サイカドとのコラボなヘラードッペルボック。
ドッペルボックにしては色味が明るい？

ボックビールってベースはラガーだったと思うんだけど、ボックになると濃厚な麦の甘味が際立ってとてもおいしい
これとっても好き😊

#青空ビール部

一週間ほど休肝日してて久しぶりにビール飲んだら酔うw

ハニカム&ホップワークス Queen 9.0%

これはボックビールなのかしら？
蜂蜜と麦芽の糖分を食わせて度数を高めて、蜂蜜とアルコール由来の甘味を残して濃厚な風味を作ってるような？気がする

これめちゃうまいけどクセもあるから好みは分かれるのかも？
自分はとても好き😋

#青空ビール部

FARMENTRY MUXUM OBVERSE Irish Red Ale 5.0%

飲み仲間からいただいた、奈良のクラフトビール。
このアイリッシュレッドエール、めちゃうまいぞ？？
紅茶ぽい香りと香ばしいモルト感、苦味のバランスがとても好み。

これリアルエール にしてもうまいんじゃないかな？

#青空ビール部

三杯目
ブラックバンブルビー 6%
コーヒーの花の蜂蜜と焙煎麦芽を使ったダークハニービール

蜂蜜感じるデュンケル？
これ一番好きかも！

#青空ビール部

二杯目
イエロージャケット 6%
百花蜜とエルドラドホップを使用したハニーIPA
こっちも蜂蜜の甘さは少ないんだけど、蜂蜜由来の丸さとIPAの苦味であま苦い印象。
これもおいしいなぁ

#青空ビール部

ずっと気になってたハニカム&ホップワークスに行ってみた

一杯目
ハニカムバレット 5%
ライチのハチミツとザーツを使ったビール。
発酵段階で蜂蜜入れてるので甘さはなくスッキリ、でも蜂蜜の風味もちゃんとあっておいしい😋

#青空ビール部

紅白みながらデュンケル飲んでます(*´꒳`*)
#青空ビール部

THATHERS Blood Orange Cider 4.0%

やまやでサッチャーズ見つけちゃった😋
ちゃんとサイダーなんだけど、ブラッドオレンジのおかげでどちらかというとオレンジソーダ感が強いかな。

#サイダー
#シードル

身内の年末忘年会に出したら全部飲まれてしまった3種
個人的にはあらばしりで澱を混ぜて飲むのが好きでした😋
#青空日本酒部