居酒屋 なち🏮

おうち居酒屋 なち🏮開店〜
今日は珍しく天然物のハマグリが手に入りました😆　本日は
・ハマグリの酒蒸し
・ハマグリ出汁の酒粕味噌汁
・卯の花
・芋天生ハム包み
です
蛤の濃〜い味が美味しいです😋🙏

おうち居酒屋 なち🏮開店〜
本日は
・渾身の手まり寿司

😁😁😁どうですか？
ﾁｮｯﾄ春らしくて可愛いでしょ？
皆さんも楽しい土曜の夜を🥰

WBC⚾️ガンバレ日本🎌

おうち居酒屋 なち🏮まかない〜
皆さんお疲れ様でした🙇‍♀️
決算月で忙しいです😅
本日は……買い物行く時間なかったから🤔この前コシャリを作った余りのミートソース、解凍してオムライスにしました😉🙏

おうち居酒屋 なち🏮オープン
今日はお魚が食べたい😋
…と思って地元の魚屋さんに行ったら、昨日は風が強くて漁行かなかったらしい😓
本日は
・サンマのフライ
・紅菜苔とセニョール炒め
・長芋の出汁漬け
・昨日の残り物
です😋
戴いた🙂‍↕️美味しい梅干しと鰹節マヨで梅肉ソースを作りました。

おうち居酒屋 なち🏮オープン
今日もお疲れ様でした🙇‍♀️
本日は
・コシャリ
・ササミの揚げ甘辛タレ絡め
です😋
さっきレシピもポストしたけど、コシャリは本当に簡単で美味しくて日本人が大好きな味だと思います。チーズ乗せたり、タバスコかけたりアレンジするのも良いので試して見て下さい😁

It's a gin with a deep, traditional flavor that's hard to imagine from its flashy appearance.🍸🫶

お皿に盛って
・ミートソース、本来はホールトマトからトマトソースを作るけど、市販のでも十分です、私は鶏ひき肉かツナを足します、味はお好みで
・出来たら上から掛けて、その上に市販のオニオンフライを乗せて完全✨
混ぜながら食べます😋
色んな食感があって美味しいですよ😉✨👍

本日の居酒屋 なち🏮は
エジプト🇪🇬の伝統料理コシャリです。
チョー簡単なレシピで美味しいので皆さんもどうぞ😉🫶
・サラダ用のパスタミックスとスパゲッティをポキポキ折ってゆでます
・茹で上がったら鍋にバターかオリーブオイルをしきパスタ、ご飯、サラダ用のミックスビーンズを混ぜます

おうち居酒屋 なち🏮オープン
今日は天皇誕生日🎌でしたね🙂‍↕️🙏お仕事の方はご苦労様でした😉💕
さて本日は昨日野菜が多かったのでお肉が食べたい🥩
って事で
・ローストビーフ
・芝海老の素揚げネギマヨ和え
です😋
本日はキャンドルデー🕯️にしました😆😋🙏

🙏😋

今日はこちらのフォロワーさんにも😊🌸
春ですねぇ😆
地元に帰って、１日中トレイルランニングしたり、トレッキングしたりしてました😊🌸

おうち居酒屋 なち🏮開店〜
今日も良い春の一日でしたね😊🌸
今日は紅花大根って変わった始めての野菜に挑戦します😁
・チキンカツ
・紅花大根の甘酢味噌
・菜の花のおひたし
・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとｶﾘﾌﾗﾜｰの蒸し野菜
です😋では、頂きます🙏

居酒屋 なち🏮　〆のカレー🍛
今日は時間があったのでカレーを作りました😋
色んなカレーを作りますけど、今日は基本的な具小さめのルーメインのカレー🍛😋

おうち居酒屋 なち🏮開店〜
本日は２部作です😉
先ずは🍸✨
お正月に実家の神棚にお供えしたスルメの御下がりで二品😉
・スルメと大根の煮物
・スルメと鏡餅の揚げあられ
です😋
スルメは10分戻すと色んな料理に使えますよ😉
合わせるお酒はアメリカのGINコーヴァル🍸スッキリした香りです😋🙏

おうち居酒屋 なち🏮まかない〜
皆さんお疲れ様でした🙂‍↕️
ミラノ・コルティナ オリンピック
盛り上がってますねぇ🌸😊
本日は
・カリフラワーのオルキエッテ
ソースは頂いた美味しい手作り梅干しを叩いて梅肉作ってマヨネーズと少量の水、オリーブオイルでのばしたのを絡めました😋🙏

おうち居酒屋 なち🏮オープン
今日も随分暖かかったですねぇ😊🌸
私は今日ガチのウォーキングで30Km歩きましたよ😉👍
本日は
・地獄🔥の麻婆豆腐
・卯の花
です😋ジンのロック🍸でいただきます😁🙏

😁Cooking is like the doodles I often do on paper napkins. It's interesting to do how my imagination grows out of nowhere. 😉👍

おうち居酒屋 なち🏮開店〜
今日は法事がありまして🙏当然お昼から🍺🍸🍶
で、今夜は地元の岩牡蠣使った料理にしました🦪
・牡蠣の炊き込みご飯
・摘み菜ほうれん草と牡蠣のソテー
・牡蠣フライ
です。大きさにばらつきありますけど、岩牡蠣は味が濃厚なんです😋👍

こちらこそ〜🤗
🐑ホントは箸置きだったんですよ🤭
実は箸置きコレクターなんです😁

おうち居酒屋 なち🏮まかない〜
皆さんお疲れ様でした🙋‍♀️
今日は麻婆豆腐グツグツな気分だったんですけどね😅
仕事が終わらん…😓
結局買い物行けなかったので、冷蔵庫にあったベーコン🥓とシメジ🍄‍🟫で、バター醤油の和風スパゲッティ🍝にしました😅
最近木曜日🙄手抜きが多いなぁ…

奇遇です💖私も毎朝Xで、自然の中の小さな世界を執事の🐑に紹介してます😁
いつか、どこかで会ったらコラボしましょうま😁

おうち居酒屋 なち🏮 Ｘデー🍓
お疲れ様でした～😆
私は果物大好きなんですけどね😋
何と言っても高い😭❗
特に🍓と🍇…
なので質の悪いのチマチマ食べないで年に一回良いのをお腹一杯食べる事にしてるんです😋
冬のＸデーは🍓😁
建国記念日の今日、心して頂きます😋🙏

可愛い😆🫶

おうち居酒屋 なち🏮開店〜
今日はホント寒かったですね🥶
本日は
・鯛の手まり寿司
・メイクイーンのねっとりコロッケ
・昨日の肉巻き厚揚げ
・酒粕入りの豚汁
です😋🙏

宜しくお願いします😆💖

私がお昼によく行くお気に入りの食堂の定番メニュー
【肉巻き厚揚げ煮】
・厚揚げを棒状に切ります
・肉を巻いたら掌でコロコロ馴染ませます
・酒、味醂、醤油、出汁、砂糖をお好みで、
後は落とし蓋をして中火で煮立てて10分くらい、
一度冷ませば出来上がり😋
お弁当女子には味方になりますよ😉

おうち居酒屋 なち🏮開店〜
出汁をしっかりとると色んな料理に応用ききますね😉
・長芋摩り下ろしだし巻き卵
・肉巻き厚揚げ煮
・紅はるかと野菜の塩出汁煮
です
肉巻き厚揚げはお勧めです👍レシピはコチラ😁👇

おうち居酒屋 なち🏮まかない〜
今日は仕事で帰りが遅くなってしまいました😅手抜きのラスボスを出します😅
・バター醤油ご飯
・赤味噌と酒粕の味噌汁
・海苔と頂いた梅干し
です😆🙏

おうち居酒屋 なち🏮開店〜
本日は…😁😁😁小ぶりだけど良いヒラメが手に入りましたよ😁
・ヒラメのお刺身
・ヤーコンと黒キャベツのOliveオイル炒め
・昨日の粕汁
です😋
お酒は辛口のジン、タンカレーNo,10をロックで🍸
いただきま〜す😆🙏

おうち居酒屋 なち🏮開店〜
まだまだ寒い日が続きますね⛄️
インフルエンザとかもまた流行ってきたので、本日は
・粕汁
・小皿料理いろいろ
です😋
粕汁には鮭、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、こんにゃくが入っています😋
免疫力上がって、身体も温まるし美容にもメチャいい粕汁はお勧めですよ😉