Oh wat leuk. Ik koop mijn Griekse mix altijd in de Griekse winkel of ik laat hem meenemen van iemand die op vakantie gaat. Toen ik zelf nog kon reizen zat mijn halve koffer altijd vol met kruiden op de terugweg :)
Ik heb na het snijden van groentes, aanfruiten en zo echt een pauze nodig. Normaal ben ik dan veel langer bezig omdat ik dan later de soep moet afmaken door te koken en pureren en zo. Nu gooi ik alles in de soepmaker en terwijl ik bijkom wordt mijn soepje gemaakt.
Een soepmaker is een apparaat dat er uit ziet als een soort waterkoker. Er zit oa. een pureerfunctie op. Eigenlijk komt het er op neer dat je alles vers in de soepmaker gooit, dat je hem aanzet en dat een half uurtje later je soep gepureerd en klaar is. Heel fijn voor mensen met beperkte energie.
Zet ik mijn Marokkaanse wortelsoep ook nog even hier.
15gram.be/recepten/mar...
Is het een idee om in dit draadje verse soepjes te plaatsen? Ik heb zelf een soepmaker. Gekregen van mijn zus. Het scheelt enorm veel energie en is gewoon hartstikke fijn.
Ja dat lijkt me een goed plan. Dan kan ik het eventueel herplaatsen en dan blijft het allemaal een beetje vindbaar.
Soms doe ik het in etappes. De uitjes en knoflook even van te voren snijden. Het kost niet veel tijd, maar ik vind het een van de lekkerste dingen om te eten.
Spinazie bakken met (knoflook)olie, in stukken snijden en het vocht er uit drukken met een lepen in een vergiet.
Quichevorm bedekken met deeg, eventueel wat paneermeel op de bodem. Geitenkaas in stukjes en door het geheel heen scheppen. Alles in de vorm. 35 minuten op 170 C.
Ik vind dit zo lekker!
Mijn lievelingstaart:
400 gr verse spinazie
2 tenen knoflook
2 sjalotten
3 eieren
1 bekertje creme fraiche
ruim 250 gr geitenkaas (niet te jong)
1 ronde hartige taartbodem uit het versvak
eieren opkloppen met creme fraiche, peper en zout
knoflook en sjalotjes fruiten; daarna bij eierprut doen
vriendinnen voor een lunch en zei vonden het allemaal erg lekker en maken hem zelf nu inmiddels ook. Wees niet zuinig met komijn trouwens! Broodje of geroosterde boterhammetjes erbij en klaar.
Ik heb niet altijd zin in een enorme maaltijd. Soep is een goede manier om veel groenten in één keer binnen te krijgen. Deze soep is volgens dit recept niet Vega of vegan, maar wel makkelijk aan te passen. Het is goedkoop qua ingrediënten en makkelijk. Ik maakte hem voor
15gram.be/recepten/mar...
maar een receptje volgen dat kan ik wel. :) Ik ga wat verschillende dingen delen alvast.
Onder deze naam wil ik graag recepten gaan delen en uitwisselen met anderen. Het gaat me vooral om maaltijden die makkelijk te bereiden zijn. Ikzelf, en met mij veel anderen, zitten niet altijd ruim in hun energie en koken kost kapitalen wat dat betreft. Ik ben bepaald geen keukenprinses overigens,
