3/3
En ole tuntenut itseäni yhtään aiempaa energisemmäksi, olo ei ole ollut kevyempi, ruokahalu ennallaan ja painoon ei vaikutusta. Tammikuun aikana huomasin, että puolet aterioistani on ollut aiemminkin jo lihattomia. Pistää miettimään jatkoa.
2/3
Otatin verikokeet 2. tammikuuta ja 29. tammikuuta. Kolesteroli liian korkea molemmissa, mutta tippui 25 %. Hemoglobiini on ollut sama 20 vuotta, nyt ylöspäin 6 yksikköä. Testosteroni oli lähtötilanteessa ikäiselleni yllättävän hyvä ja odotin laskua. Nousi 40 %.
Lihaton tammikuu takana. Tässä mietteitä: Kasvisruoka on hyvää (kun itse laittaa). Kuvassa eilinen härkäpapu-punajuuri-kauratto. Lounasravintoloiden kasvisruuat mitä sattuu sekä maultaan että ravintosisällöltään. Lihankaltaiset tuotteet syvältä. Näillä ei sekasyöjiä käännytetä, päinvastoin. 1/3
Lihaton tammikuu! Söin eilen ravintolassa Lasiranta, ”Suomen Akatemian talossa". Lounaalla kaksi kaistaa, jossa trumpilaisesti linjavalinta vegaani vai buffet. Oikeasti? Netin perusteella ”puhdasoppinen” vegaanilinja saa kannatusta. Pitäkööt sekasyöjät tunkkinsa ja pysykööt poissa meidän ruoista!
En ollut kuullutkaan "vegaanihaasteesta", kun sain ajatuksen kokeilla millaisia haasteita kasvisruokavalio toisi eteensä. Olen siis tammikuun lihattomalla ruokavaliolla. Ensimmäinen viikko kohta takana. Kotiruokailussa muuttuvia asioita yllättävän vähän. Työpaikkaruokailu sitten haastavampaa...
