Wish you a cup of good coffee.
13.01.2026 07:47
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Wish you a cup of good coffee.
說起來
明天就是適應三代「隼」的時機
跟M1.極乍看很像
表現其實兩回事
曾經自己的沖煮
都是書裡和現場看來的
固定秒數、沖煮法則和手法等等
（老實說現在也還殘留著
器材環境主客觀各種不同
沒有認真與眼前的咖啡對話
未經過指導，其實也不知該看哪裡
即便跨過這些
還有最大變數在等著：內心爭戰
理論的實踐
沖煮一杯咖啡固然
舉辦活動亦是
有很多新舊朋友問
為什麼玩咖啡
雖然有很多官方說法
其實
就是挑一門（物理的）學問
發現自己的孱弱與不足
然後，接下來會怎麼做
欲知詳情
請來找我們喝杯咖啡
（？？？
#本日珈琲
#這杯應該是桂花吧
倒數第二杯跟最後一杯
做錯重出
完美是優秀之敵
如果只是自以為，那就更是了😅
#本日珈琲
耶加雪菲 果丁丁G1 日曬
Banko Gotiti Natural G1
Region: Gedeb Ethiopia
Process: Banko Gotiti
Grade: ECX G1, Natural
Height: 1,950-2,100m
Variety: Heirlooms
Roast: 合力咖啡
風味：百香果、橙花、葡萄柚、藍莓、伯爵茶
#CafédeSynergie
#合力咖啡
#歡迎來編號43找我們
#本日珈琲
不如意事，十常八九
不順利
才是常態
把諸事順利當成理所當然
好像是很高的標準啊
想起這一點的同時
感謝幫助我的人
寬待我的人
嚴格待我的人
感謝宇宙萬物
各自皆互相效力
存在即美好
向月亮許願…
#今天的咖啡
#慢慢在呼吸
#本日珈琲
今天狀況不頂好
總算是平安到家
身為戀物之人
半暈半醒之間
還記得要分享
就
真的很剛好
挑今天回來找我的
「秋爽銀葉波斯菊」
#咖啡爽節台灣站
#也快到了呀
#本日珈琲
巴西 嚴家莊園 卡杜卡伊 日曬
「中焙」
風味：堅果香、柑橘、榛果、可可、牛奶糖、金萱
近年喝到最驚艷的巴西❤️
來把它變成🧊的吧
（望向正在排隊的咖啡們Orz
#kasasagicoffeeroasters
#本日珈琲
哥斯大黎加 音樂家系列 蕭邦
如果剛好也是酒香愛好者
歡迎來喝一杯
感受
思念發酵的滋味（強）
#CafédeSynergie
#本日珈琲
衣索比亞 橘光舞伎 日曬
Ethiopia Tadisa Natural
Region: Bensa Hamasho
Farmer: Asefa Dukamo Korma
Height: 1,900-2,100m
Variety: 74158
Roast: Café de Synergie
風味：甜橙、藍莓、葡萄、香草、水果軟糖
#合力咖啡
仍然不習慣分享自己的事
既然如此
倒不如放棄治療
立刻開始
今天是第一天
歡迎來合力咖啡.石牌
喝杯咖啡
感受所謂
「咖啡前、咖啡後」
依照慣例
自然也有冰的
#轉生成為愛喝咖啡的貓咪
昨天
終究是充實的一天
多項對自身課題的檢討浮現
如果要繼續一些事的話
是份貴重的禮物吧
珍惜能有這樣難得的機會
成為更好版本的自己
「飄泊，但不沈淪」
感謝萬事萬物
向月亮許願…
#本日珈琲
衣索比亞 康卡納 玫瑰厭氧蜜處理
Ethiopia Qonqona Rose Anaerobic Honey
Region: Daye Bensa Bombe
Estate: Qonqona
Process: Double Anaerobic Honey
Height: 1,950-2,300m
Variety: Heirlooms 古優原生種
Roast: Café de Synergie
Taste: 玫瑰、莓果、荔枝、柑橘、水蜜桃
#咖啡是一種水果
#哎呀紅色三倍速
#本日珈琲
原來我連開店都可以交給克勞德了嗎Orz
好噢….
喝杯咖啡
壓壓驚
然後準備擺市集
🔗照慣例在留言
Are you sure?
你的人生
你要確…
#但可以確定的是
#這台電扶梯不用分站右走左了
是裝錯
還是
與眾不同
#本日珈琲
來，一起念
「完美是優秀之敵」
要再加一句的話
「滿分也就八十七」
喝杯咖啡，享受當下的感知
#或無知
#本日珈琲
今天開工
週六特別市集要用的
哥倫比亞玉荷包荔枝
廣受好評，沒有問題
也來點新的
班莎的玫瑰厭氧蜜處理
Heirlooms古優原生種
就不知道那天的市集
大家想喝熱的
還是冰的
#本日珈琲
吧台兩側的
隨手拈來皆故事的
英雄們
正是堅持走自己的路
才顯得珍貴
銘刻於心的
Zetaの鼓動
新的機運，總在跨界的交錯之處。
「正是你為你的玫瑰花所花費的時間，才讓你的玫瑰花變得如此重要。」
#那是櫻花吧
#本日珈琲
暢飲
一杯美好
哥斯大黎加
草莓情人
浸泡包
冰火二重天
#結果最後一句露餡了
#本日珈琲
假日的野餐試飲
#冰滴咖啡果然還是我的最愛
#本日珈琲
Sidama Qonqana Honey Process
Region: Daye Bensa, Sidama, Ethiopia
Estate: Qonqana
Height: 1xxxm, TBC
Process: special honey process
Method: Pour-over, on the rock
Taste note（87%）
今天的茶也🌹、咖啡也🌹
A small travel to Taipei for AWS agent workshop.
埔地春風催稻穗
子時明月照書窗
感謝圖書館就在家附近
#夜讀五車書
Say goodbye into the perfect sky.
資料整理自The Verge的專題
近來少數關心的trial
原因…まあ、大家知道的
Ethiopia Dintoo Washed
手沖就足夠好喝，非常
冰滴是還能維持調性
要怎麼取捨前段花香的減損呢
冰沖之前，應該還有能做的事
用來在夜深沉澱內心，足矣
#本日珈琲
設備升級
#阿發的阿公是木匠
#本日珈琲
#本日珈琲
#八十七大調
明日適逢穀雨節氣
是萬物蓬勃生長的時機
「穀雨，穀得雨而生也」
藉此時機
開始限量提供冰咖啡
冰沖、冰滴、冷萃皆有
再慢慢一支支介紹
VUCA，又悶熱煩躁之際
或可來杯冰冰涼涼的
讓頭腦清醒
#本日珈琲
