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3 weeks ago

Cook Padの「⭐︎簡単ふわとろ＊オムライス」を作ってみた｜ Mormor日記 どうも、Mormorです！今日は次女の要望でCook Padの「⭐︎簡単ふわとろ＊オムライス」を作ってみました。 Cook PadレシピID：18519604「⭐ …

Cook Padの「⭐︎簡単ふわとろ＊オムライス」を作ってみた
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3 weeks ago

豚ランプ肉が安かったので電気圧力鍋(ラクラ・クッカー)焼き豚を作りました。作り方紹介します。 最近スーパーで豚ランプ肉やすく売っていることが多いです。よく検索すると豚ランプ肉柔らかいと出てきますが安い豚ランプ肉でこの前トンカツを作ったらすごく硬かったです。安いので大量に購入してしまったのでなんとかして食べようと豚ランプ肉のレシピ考えてます。そこで圧力かけたらある程度柔らかくなるのではと思い作ってみました。今回は焼き豚の作り方を紹介します。こしあんこちらのお値段のお肉半額だったので大量に購入しました!半額だと100gあたり50円ありがたいお値段です。スポンサーリンク目次 * 材料 * 作り方 * アレンジ&リメイク * 今回使用した便利アイテム * まとめ ## 材料 * 豚ランプ肉 400〜500g * ネギの青い部分適量(なくてもよい) 調味料 * 水 200cc * 醤油 50cc * 酒大さじ1 * 砂糖大さじ1 * しょうが小さじ1 ## 作り方 1. お肉を凧糸で縛りたい方はしばっておく。今回は時短のため縛らなかったです。 2. 電気圧力鍋(ラクラ・クッカー)に調味料を全て入れて軽くかき混ぜておきます。 3. フライパンで中火で肉に焼き色をつけます。(テフロン加工のフライパンを使用したため油は引いてませんがない場合は大さじ1のサラダ油で焼きます) 4. 肉を電気圧力鍋(ラクラ・クッカー)に入れて圧力20分に設定しスイッチを押してピンが下がるまで待ちます。 5. ピンが下がったらお皿に取り出して出来上がりです。(フライパンにあけて少し煮詰めても美味しいです。) ## アレンジ&リメイクラーメンにトッピングするのがおすすめです。また、煮汁で炊き込みご飯や簡単な煮物にすることもできます。作り次第どんどん更新していきます。ラーメンにトッピングしました。ラーメンのスープも焼き豚の煮汁から作りました。 ## 今回使用した便利アイテムもちろん電気圧力鍋(ラクラ・クッカー)を使用しました。圧力で20分で簡単にできるしほったらかしもできるので一人暮らしでも持っていて損はないです! リンク ## まとめ安い豚ランプ肉でも圧力かけると柔らかくなりました。少しパサつくと思いましたが、ラーメンに入れたらパサつき感もなく最高に美味しかったです。今回はラーメンの麺が安く手に入ったこともありラーメンにしかトッピングしませんでしたが次回はチャーシュー丼や焼き豚チャーハンなどにリメイク&アレンジしたいと思いました。こしあん豚ランプ肉最近安くてたくさん買っています。次回は低温調理機能を使って豚ランプ肉を料理したいと思います。にほんブログ村

【豚らんぷ肉】色んなレシピを見て考えた結果、結局圧力鍋で煮豚が最適なのかよ…
と言うわけで結局塩麹で煮豚にしました

#豚ランプ肉
 #massaの料理メモ
 #cookpad
koshian8.com/how-to-make-roasted-pork...

https://cookpad.com/jp/recipes/18164232
#fedibird

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1 month ago

プロが教える、簡単基本の塩麹の作り方 by マルカワみそ公式 「プロが教える、簡単基本の塩麹の作り方」塩の代わりに使うだけで、料理の旨みがアップします！塩麹で手軽に発酵食品を取り入れてみてください♪ 材料: 米麹、塩、水

え？塩麹作るの今まで60℃のお湯に入れて…とかやってたんだけど水でつけちゃっていいの？？？？？？？
めっちゃハードル下がるやん？
プロが言ってるから間違いないんだよね？
https://cookpad.com/jp/r/19203182
#fedibird #cookpad

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2 months ago

母の懐かしい味♪納豆餅 by ☆熊八☆ 「母の懐かしい味♪納豆餅」の作り方。宮城県出身の母が子供の頃からよく食べている納豆餅♪ 私も子供の頃から大好きな納豆餅です☆ 材料: 餅、納豆、熱湯

https://cookpad.com/jp/r/19398299
#fedibird #cookpad #massaの料理メモ

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🍜ラーメン大好きMormorさん

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2 months ago

CookPadの「フライパンひとつで簡単スペアリブ」を作ってみた｜ Mormor日記 どうも、Mormor（もるもる）です！先日、X’masローストチキンを焼き上げた直後に、まだ買って1年4ヶ月のスチームオーブンレンジがお亡くなりになりました（涙）翌日の夕食用にスペアリブ1k …

CookPadの「フライパンひとつで簡単スペアリブ」を作ってみた
#CookPad #クッキング #スペアリブ #ニンニク

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Ast Jiete

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2 months ago

#Cookpad 年度回顧，這個數量確定是拿不到限定圍裙了

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ひだか

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3 months ago

今日の夕飯は、「電子レンジで簡単！冬野菜と豚肉の醤油蒸し」。
レシピは2人前なので色々倍量にしたら、ガラス容器いっぱいになってしまった😅
肉は豚バラとこないだの豚ももの残り（冷凍保存していた）を使用。
長ネギも沢山家にあったので、1本入れた。
加熱はレシピの倍以上必要だった💦
味は…（もぐもぐ）…うん、美味しかった😋

QT 電子レンジで簡単！冬野菜と豚肉の醤油蒸し

鎌田醤油 @kamada_soy_sauce
#cookpad #クックパッド
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