Headline des Artikels (StZ, 21.2.26) mit Bild: Verschlungene Wege eines Kultgebäcks Bild: Manuela Klotz präsentiert frische Brezeln in einer Bäckerei in Bad Urach. Foto: Fricker
Über allem innerschwäbischen Streit um Herkunft und Kinderstube scheint eines festzustehen: Die Brezel ist eine schwäbische Kreation. Die bayrische Brezn unterscheidet sich nicht nur in der Schreibung; sie hat auch dickere Ärmchen, während ihre württembergische Schwester dünner geformt ist und damit knackiger ausfällt.
Als ob das Outfit bei der #Brezel der entscheidende Unterschied zur "Brezn" wäre - schon mal einen Geschmacks- und Konsistenztest gemacht? #Käsblättle